ชีสเป็นอาหารที่ได้จากโปรตีนในน้ำนมวัว มีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้น้ำนมวัว ให้สารอาหารจำพวก แคลเซียม โปรตีน ฟอสฟอรัส วิตามินบี 12 สังกะสี และไขมัน ซึ่งเด็กหลายๆ คนต่างก็ชื่นชอบไม่น้อย และเมื่อชีสกับไก่ทอดมารวมอยู่ในเมนูเดียวกัน เชื่อว่าเด็กหลายๆ บ้านต้องติดใจเมนูนี้แน่นอน
1-3 เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล่อกไก่เป็นแผ่นบางๆ (จะใช้เนื้อไก่สไลซ์ก็สะดวกค่ะ) จากนั้นนำมาห่อมอสซาเรลล่าชีสที่หั่นเป็นแท่งให้รอบ
4-6 นำไปชุบไข่ไก่แล้วคลุกลงไปในแป้งสาลีที่ผสมผงปาริก้า เกลือ และพริกไทย
7-9 นำไก่ที่คลุกผงแป้งไปชุบไข่ไก่อีกครั้ง จากนั้นนำไปคลุกเกล็ดขนมปังแล้วค่อยเอาลงทอดในน้ำมันร้อนๆ
เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศกินร้อนๆ อร่อยยืดๆ (ร้อนเกินไประวังลวกปากลูกนะคะ)