เนื้อไก่พรีเมี่ยม อีกหนึ่งทางเลือก ของคนที่เน้นสุขภาพและความปลอดภัย

เนื้อไก่พรีเมี่ยม-ไก่เน้นสุขภาพและความปลอดภัย-ไก่ Benja Chicken-เนื้อไก่สด-เนื้อไก่

ปัจจุบันมีสินค้า “เนื้อไก่สด” ที่ออกมาสู่ตลาดหลายแบรนด์ ซึ่งต่างก็เน้นในเรื่องคุณภาพและความปลอดภัย เพราะผู้ผลิตรู้ดีว่า “ความปลอดสาร...ปลอดภัย” นั้นเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคกำลังมองหา

ซึ่งก่อนหน้านี้ก็มีการให้ความรู้กันมาบ้างแล้ว ว่ามาตราฐานการรับรองจาก NSF สถาบันระดับโลกนั้น เป็นสิ่งที่แบรนด์เนื้อไก่ระดับพรีเมี่ยมควรได้รับการรับรอง เพราะแบรนด์ที่จะผ่านการรับรองได้ ทางคณะกรรมการจะเข้ามาตรวจสอบในทุกขั้นตอนของการเลี้ยงไก่อย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจได้ว่าไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่ใช้สารเร่ง และไม่ฉีดฮอรโมนในไก่ตลอดการเลี้ยงดู

ซึ่งนอกจากเรื่องความปลอดภัยแล้ว สวัสดิภาพของสัตว์ขณะเลี้ยงและคุณภาพของอาหารที่ใช้เลี้ยง กลายเป็นสิ่งสำคัญอีก 2 ประการ ที่จะบ่งบอกได้ว่าสินค้านั้น ๆ “พรี่เมี่ยม” จริงหรือไม่

การเลี้ยงตามหลัก Animal Welfare คือการเลี้ยงให้สัตว์อยู่อย่างสุขสบาย ปลอดภัย ไม่เกิดความเครียดจนป่วยเป็นโรค และสัตว์ได้แสดงออกตามธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ ซึ่งคือคุณสมบัติที่ควรมีของฟาร์มที่เลี้ยง

สุดท้ายในเรื่องของอาหาร คงหนีไม่พ้นคำพูดที่ว่า You are What you eat ในปัจจุบันมีบางแบรนด์หันมาใส่ใจในเรื่องอาหารที่ใช้เลี้ยง อย่างไก่เบญจาที่เลี้ยงไก่ด้วย “ข้าวกล้อง” ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าในข้าวกล้องจะเต็มไปด้วยกาบ้า (GABA) และสารต้านอนุมูลอิสระ พร้อมด้วยวิตามิน B3 B6 B9 มีส่วนช่วยทำให้ไก่มีโครงสร้างกล้ามเนื้อที่ดี ทำให้เนื้อไก่มีความยืดหยุ่น นุ่ม และฉ่ำกว่าเนื้อไก่ทั่ว ๆ ไป ซึ่งนี่ก็คือผลพลอยได้ที่เราได้รับจากอาหารที่มีประโยชน์ตามธรรมชาติ

ก่อนจบเรามีคลิปน่ารัก ๆ มาฝากเด็ก ๆ เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ที่ดี ขอบอกเลยนะคะว่าน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ