ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ

ตำลึงเป็นผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เพราะอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามิน บี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และใยอาหาร  ช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา ป้องกันท้องผูก บำรุงโลหิต บำรุงเลือด ฯลฯ 

นอกจากนี้ยอดตำลึงยังนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ไม่ว่าจะปรุงกับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ดังเมนูที่รักลูกจะนำเสนอต่อไปนี้ ก็เป็นอีกเมนูตำลึงยอดฮิต ที่ทำง่าย กินง่าย ได้คุณค่า แถมยังอร่อยด้วย 

ส่วนผสม 

ตำลึง 1 ถ้วย 

หมูสับ 1/2 ถ้วย 

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด 

กระเทียมสับละเอียด 4-5 กลีบ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมันหอย 1 ช้อนชา 

พริกไทยป่น เล็กน้อย 

น้ำเปล่า 1 ถ้วย