5 เซ็ตเมนูแนะนำสำหรับลูกวัยคิดส์ กระตุ้นการทำงานของสมอง

 

การส่งเสริมให้ลูกเรียนรู้อย่างฉลาดและมีพัฒนาการสมวัย พ่อแม่จำเป็นจะต้องสร้างพื้นฐานที่ดีเป็นอันดับแรกโดยเฉพาะพื้นฐานด้านสุขภาพนั้นส่วนหนึ่งมาจากการกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และกระตุ้นการทำงานของสมองเพื่อการเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพด้วย

รักลูกมี 5 เซ็ตเมนูอาหารเด็กซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการครบทั้ง 5 หมู่ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและการทำงานของสมอง แถมยังอร่อย เหมาะกับเด็กจนอาจทำให้ลูกกินข้าวในแต่ละมื้อได้เยอะขึ้นด้วยนะคะ
 

เซ็ตที่ 1 : ข้าวสวย – ปลานึ่งซีอิ๊ว – ซุป – นม

เมนูอาหารเด็กเมนูนี้เน้นคุณประโยชน์จากปลาเป็นหลัก เนื้อปลามีโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายหลังจากลูกเล่นซนในแต่ละวันแล้ว ในเนื้อปลายังมีกรดไขมันคุณภาพ “โอเมก้า 3 และ 6” ที่จำเป็นต่อการกระตุ้นการทำงานของสมองด้วย นอกจากเมนูปลานึ่งซีอิ๊วแล้ว คุณแม่สามารถดัดแปลง ถามตามความชอบของลูก เพื่อกระตุ้นให้ลูกคิดและรับประทานอาหารได้มากขึ้น เช่น ปลาทอด ปลาย่าง ฯลฯ

 

เซ็ตที่ 2 : ข้าวสวย – ต้มจืดตำลึงหมูบะช่อ – นม

เมนูอาหารเด็กเมนูนี้เน้นคุณประโยชน์จากใบตำลึง ซึ่งเป็นผักที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินเอสูง วิตามินและเกลือแร่เหล่านี้จะเข้าไปช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน รวมถึงกระตุ้นให้สมองกระปรี้กระเปร่า ตื่นตัว เหมือนเป็นการเติมพลังให้สมองในการเรียนรู้ตลอดทั้งวัน นอกจากตำลึงแล้ว คุณแม่อาจเปลี่ยนวัตถุดิบในการทำอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกันได้ เช่น บล็อกโคลี่ ตับหมู ไข่ไก่ หรือปลาเล็กปลาน้อย ซึ่งจะช่วยสร้างเมนูอาหารที่แปลกใหม่ให้กับลูกในทุกๆ วันค่ะ

 

 

เซ็ตที่ 3 : ข้าวผัด 5 สี – ซุป – นม

เมนูนี้คุณแม่และคุณลูกช่วยกันใส่ความคิดสร้างสรรค์กันได้ว่าอยากใส่สีสันอะไรลงในข้าวผัดบ้าง อาจจะให้ลูกเลือกผักต่างๆ เมนูนี้ลูกจะได้ประโยชน์จากอาหารครบทั้ง 5 หมู่ แถมยังกระตุ้นให้อยากกินข้าวมากขึ้นด้วยเมนูที่มีสีสันหลากหลาย เหมาะสำหรับลูกที่กินข้าวยากค่ะ แต่ถ้าใครคิดไม่ออก เรามีคำแนะนำเล็กน้อยค่ะ

• สีส้มหรือสีแดง – แครอท, มะเขือเทศ, พริกหวานสีแดง, ซอสมะเขือเทศ
• สีม่วง – ข้าวกล้อง, เผือกต้มหั่นเต๋า
• สีขาว – ลูกเดือยต้มสุก, ลูกชิ้นปลาหั่นเต๋า, เนื้อไก่, เนื้อหมู
• สีเหลือง – พริกหวานสีเหลือง, ข้าวโพดแกะเมล็ด, ไข่ไก่
• สีเขียว – ถั่วลันเตา, บล็อกโคลี่, ต้นหอม, พริกหวานสีเขียว

 

 

เซ็ตที่ 4: ราดหน้าหมูสับผักสามสี – นม

ถ้าลูกเบื่อข้าว ลองเปลี่ยนเป็นเมนูเส้น ปรุงรสกลมกล่อมกันบ้างค่ะ เมนูนี้คุณแม่สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามที่ลูกชอบ และเลือกผักสีต่างๆ ใส่เพิ่มเติมให้หลากหลาย เช่น ผักคะน้า แครอท กะหล่ำปลี ฯลฯ และอาจเพิ่มทีเด็ดด้วยการใส่ไข่ไก่ลงไปเพื่อเพิ่มโปรตีนได้ด้วยนะคะ

 

 

เซ็ตที่ 5 : ซุปมักกะโรนี – นม

เมนูฝรั่งแบบนี้อาจช่วยให้ลูกเจริญอาหารขึ้นได้จากความแปลกใหม่ของเนื้ออาหารและรสชาตินะคะ คุณแม่อาจให้ลูกเป็นคนเลือกมักกะโรนีรูปร่างน่ารักๆ ด้วยตัวเอง เพื่อกระตุ้นให้รู้สึกอยากกินมากขึ้น นำมักกะโรนีมาต้มกับน้ำซุป ใส่เนื้อสัตว์ได้ตามชอบ และอย่าลืมใส่ผักด้วยนะคะ เราแนะนำว่าใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไปต้มพร้อมกันในซุปจนเปื่อย ลูกจะได้ซดน้ำซุปหวานๆ ด้วยค่ะ

 

ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นว่าทุกเมนูสำหรับเด็กนอกจากจะเต็มอิ่มไปด้วยความหลากหลายของประเภทอาหารและคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วน นอกจากนี้ควรให้ลูกดื่มนมเป็นประจำทุกวันด้วยค่ะ เพื่อให้สารอาหารช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองลูกได้เต็มที่