โปรตีนกลุ่มเสี่ยง มีหลายชนิดได้กัน เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง แป้งสาลี ไข่ ซีฟู้ด ผลไม้รสเปรี้ยว ถั่วเปลือกแข็ง ผักผลไม้สี ๆ ฯลฯ ซึ่งโปรตีนที่อยู่ในอาหารเหล่านี้กระตุ้นให้เกิด อาการแพ้โปรตีน ในทารก ซึ่งอาจจะแพ้จากการรับอาหารเข้าโดยตรง หรือแพ้จากการรับผ่าน น้ำนมแม่
สำหรับคุณแม่สามารถแบ่งโปรตีนในอาหารที่มักจะแพ้กันบ่อยๆ เป็น
Top 5 โปรตีนกลุ่มเสี่ยง ได้แก่ นมวัว นมถั่วเหลือง ไข่ แป้งสาลี ซีฟู้ด
Top 8 โปรตีนกลุ่มเสี่ยง ได้แก่ นมวัว นมถั่วเหลือง ไข่ แป้งสาลี ซีฟู้ด ปลาน้ำจืด ถั่วเปลือกแข็ง ผลไม้รสเปรี้ยว
อาการแพ้เกิดขึ้นได้หลายแบบ ขึ้นอยู่กับว่าเจ้าตัวเล็กจะมีอาการอย่างไร โดยแบ่งการแสดงอาการแพ้ได้เป็น 3 ทางใหญ่ ๆ ด้วยกัน คือ
ใน นมแม่ มีภูมิคุ้มกัน ช่วยจับกับสารก่อภูมิแพ้ที่อยู่ในอาหาร ทำให้สารเหล่านั้นไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย การกินนมแม่ช่วยลดการติดเชื้อในลำไส้ พบว่าถ้าลูกมีการติดเชื้อ หรือลำไส้อักเสบ จะทำให้รับสารก่อภูมิแพ้ได้ง่ายขึ้น
การดื่มนมวัวมากไป จะเพิ่มโอกาสให้ โปรตีนนมวัวผ่านแม่ไปกระตุ้นให้ลูกเกิดปัญหาการแพ้ได้ ถ้าแม่สามารถกินอาหารธรรมชาติ ให้ครบ 5 หมู่อย่างเพียงพอ ก็ทำให้ลูกในท้องแข็งแรงได้ และถ้าต้องการแคลเซียมสามารถหาจากแหล่งอื่น เช่น ปลาตัวเล็กตัวน้อย ผักใบเขียวเข้ม เต้าหู้ งาดำ เป็นต้น