ฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย เช่น วิตมินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี ฯลฯ วันนี้เรามีสูตรฟักทองบด สาธิตการทำโดยคุณ Janes Rungkan มาฝากกันค่ะ
ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก 14 ช้อนโต๊ะ ข้าว
กล้องสุก 6 ช้อนโต๊ะ
นมผสมหรือนมแม่ 3 ออนซ์
น้ำต้มสุก 6 ออนซ์
นำฟักทองไปนึ่ง 8-10 นาที จนเนื้อกลายเป็นสีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม
นำไปปั่นพร้อมข้าวและน้ำต้มสุก
เมื่อปั่นส่วนผสมทั้งหมดแล้วจึงราดนมผสมหรือนมแม่
หลังจากให้ลูกทานมื้อแรกแล้ว ก็แพ็คลงกล่องแช่แข็ง
ทิปส์ การใส่น้ำ นมชงหรือนมแม่ ควรใส่ทีละน้อย เพราะถ้าใส่ทีเดียวอาจทำให้ข้าวโพดบดเหลวเกินไป อาหารเสริมที่แช่แข็งไว้จะเก็บได้ราว 8 สัปดาห์ แต่ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน ทำแค่เก็บไว้ประมาณ 2-3 มื้อก็เพียงพอค่ะ และทำเมนูอื่นๆ สับเปลี่ยนหมุนเวียนไป