เริ่มมื้อแรกอย่างไรให้ลูกได้พัฒนาการที่ดี

 

• เด็ก 6 เดือน ควรกินอาหารเสริมวันละ 1 มื้อ ควบคู่ไปกับนมแม่ ส่วนอาหารที่ลูกควรได้รับ ควรเป็นข้าวบด หรือธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ควินัว เมล็ดแฟลกซ์บดละเอียด บดผสมกับ ปลา ตับ ไข่ ผักและผลไม้ควบคู่กันไป และควรให้ลูกกินอาหารเสริมในช่วงเช้าหรือช่วงเที่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดในตอนกลางคืน และเริ่มให้ทีละน้อยๆ แบบค่อยเป็นค่อยไป
• วัย 7 เดือน ให้เพิ่มปริมาณขึ้น จาก 1 ช้อนชา เป็น 1-2 ช้อนโต๊ะ และปรับลักษณะอาหารให้หยาบขึ้นเล็กน้อย เพื่อฝึกการเคี้ยวกลืน ส่วนอาหารที่ควรป้อนลูกในวัยนี้ เช่น ข้าวกล้องหรือข้าวสวยต้มบด-หยาบ ผสมเมล็ดแฟลกซ์บดละเอียดกับเนื้อสัตว์บดหยาบ เป็นต้น 
• ลูกวัย 8 เดือน สามารถเปลี่ยนจากข้าวต้มเป็นข้าวสวยหุงนิ่มๆ บดหยาบ แทน และเพิ่มปริมาณเป็น 3-4 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มจำนวนมื้อขึ้นมาอีก 1 มื้อค่ะ
• และในวัย 9-12 เดือน ฟันของลูกเริ่มขึ้นแล้ว สามารถเคี้ยวกลืนอาหารได้ดีขึ้นกว่าเดิม คราวนี้ลูกสามารถกินข้าวสวยหุงนิ่มๆ บดหยาบ หรือ ควินัวตุ๋นพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มจำนวนเป็น 3 มื้อได้แล้ว

อาหารมื้อแรกส่งเสริมพัฒนาการด้านต่าง ๆ ของลูก
 

• อาหารมื้อแรกสร้างพัฒนาการการเคี้ยวกลืนให้กับลูก ลูกจะเปลี่ยนลักษณะการกินจากการดูดนมแม่แล้วกลืนลงท้องเป็นการใช้ลิ้นดุนอาหาร ตวัดลิ้นผลักอาหารเข้าสู่ลำคอแล้วกลืน เมื่อเหงือกเริ่มแข็งแรง ฟันเริ่มขึ้น ลูกจะเรียนรู้วิธีการ ขบ กัด เคี้ยว บดอาหารที่หยาบขึ้น ส่งผลให้เกิดการขบเขี้ยว มีการขยับขากรรไกร ขยับลิ้น ขยับกระพุ้งแก้ม ซึ่งพัฒนาการการเคี้ยวกลืนเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับการพูด เช่น ลูกพูดช้าเพราะขากรรไกร กล้ามเนื้อ กระพุ้งแก้มและลิ้นไม่แข็งแรง เป็นต้น

 

• อาหารมื้อแรกสร้างวินัย การป้อนอาหารให้ลูกเป็นเวลา โดยให้ลูกนั่งกินเป็นที่เป็นทาง ฝึกลูกให้กินข้าวกับพ่อแม่โดยไม่เปิดโทรทัศน์หรือหน้าจอโทรศัพท์เพื่อดึงดูดความสนใจหรือหลอกล่อให้กินอาหารตั้งแต่เล็ก ช่วยให้ลูกรู้จักมารยาทและรักษาวินัยบนโต๊ะอาหารได้ตั้งแต่เล็กจนโต ซึ่งวินัยการกินอาหารจะเป็นพื้นฐานในการฝึกวินัยด้านอื่นๆ ของลูกด้วยเช่นกัน
• อาหารมื้อแรกสร้างนิสัยการกินที่ดี เด็กที่ได้กินผักผลไม้ตั้งแต่เด็ก กินอาหารที่มี่ความหลากหลาย จะทำให้คุ้นชินกับรสชาติของอาหารต่างๆ ไม่เลือกรับประทาน ทำให้สามารถกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ มีโภชนาการที่ดี กินแต่อาหารที่มีประโยชน์ และสามารถจัดสมดุลการกินอาหารให้กับตัวเองได้เมื่อโตขึ้น

 

ควินัวเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูง ใช้แทนข้าวได้ มีไฟเบอร์กากใย ช่วยระบบขับถ่ายของลูกได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นที่สามารถพบได้ในนม  มีแคลเซียมสูง บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย

ในท้องตลาดจะมีควินัวหลายสีแต่สำหรับเด็กเล็กแนะนำควินัวสีขาวเพราะว่าควินัวขาวนั้นจะนุ่มที่สุดทานง่ายที่สุด โดยควินัวขาวมีให้เลือก 2 แบบคือ ควินัวแบบบด และแบบหุง

White Quinoa แบบหุง วิธีการทานจะเหมือนข้าวค่ะ สามารถหุงแบบข้าว หรือตุ๋นพร้อมซุปเป็นข้าวตุ๋น หรือจะใช้การนึ่ง หรือต้ม ก็ได้เช่นกัน สามารถทำให้ลูกทานครั้งละปริมาณมาก แล้วใส่ช่องแช่แข็งแล้วนำออกมาอุ่นให้ลูกทานทีละน้อยได้เช่นกัน
 
ส่วนควินัวแบบบด หรือ Quinoa powder วิธีการทานจะสะดวกและง่ายกว่าควินัวแบบหุงมาก เพราะเป็นเหมือนผงโจ๊กสามารถผสมน้ำต้มเดือด คนให้เข้ากันแล้วผสมไข่แดง ผงตับ จะตุ๋นพร้อมซุปเป็นข้าวตุ๋น ก็ได้เช่นกัน เหมาะสำหรับพกพามากๆ ค่ะ
 
 

 
 

 

 
 

 

 
 

ขอบคุณข้อมูลจาก Organic Garden
organicgardenthailand.com
www.facebook.com/organic.garden.shop/


 (พื้นที่โฆษณาและประชาสัมพันธ์)