โภชนาการของลูกเป็นเรื่องที่พ่อแม่ควรใส่ใจนะคะ เพราะร่างกายของลูกกำลังเจริญเติบโต และมีพัฒนาการทางสมองอย่างต่อเนื่อง จึงควรให้ลูกทานให้ครบ 5 หมู่ เพื่อเสริมภูมิคุมกันให้ร่างกายแข็งแรง เพราะเราไม่มีทางรู้เลยว่าลูกเราจะป่วย หรือ มีอาการผิดปกติอะไรเกิดขึ้นบ้าง หากร่างกายไม่แข็งแรงพอ

เช่นเดียวกับเรื่องราวของคุณแม่น้องลิซ่า ที่พบว่าลูกน้อยนั้นเริ่มมีอาการล้มบ่อย เดินไม่ค่อยได้ บางทีก็สะดุดขาตัวเองล้ม และลุกขึ้นเดินไม่ได้ เพราะมีอาการที่คาดไม่ถึงมาก่อน

คุณแม่โพสต์ดังนี้...

" แชร์ประสบการณ์ ‼️ ลูกล้มจนเดินไม่ได้ มีอยู่วันหนึ่ง ที่ลูกเดินมาหาเราแต่ทันใดนั้น สิ่งที่เราเห็นคือ ลูกสะดุดขาตัวเองล้ม ลูกคอยบ่นว่าเจ็บตลอดซึ่งแม่คอยดูและเช็กตรงที่ล้มแล้ว ไม่มีรอยหรืออะไรทั้งสิ้น แม่ได้แต่คิดว่าลูกขี้เกียจเดินหรือป่าว พอพาไปหาหมอครั้งแรกบอกอาการคุณหมอว่าน้องล้ม คุณหมอได้ส่ง x-ray กระดูก

ผลออกมา ไม่มีรูปกระดูกที่บ่งบอกถึงการแตกหัก คุณหมอแนะนำให้ลดการเดินลง เนื่องจากสาเหตุเอ็นอักเสบ หลังจากหาหมอสามวัน เราเริ่มรู้สึกว่า ลูกต้องหาที่เกาะยึดและคอยพยุงตัวเองขึ้นเพื่อที่จะลุกยืนหรือเดิน เราคอยพยายามสังเกตอาการของลูก โดยให้ลูก พยายามลุกขึ้นยืนและเดินมาหาเรา ลูกเดินได้ 4 ก้าว จากนั้นล้มลงอีกแล้วร้องไห้แหกปากไม่ฟังอะไรเลย เราจึงคิดว่า ไม่ได้ละ พรุ่งนี้ต้องพาไปหาหมอแล้วน่าจะเกิดความผิดปกติแน่นอน

เมื่อพบคุณหมอประจำ คุณหมอแนะนำว่าให้พบหมอระบบปลายประสาท พอพบหมอปลายประสาทเท่านั้นแหละ หมอได้ตรวจขั้นต้นได้ใช้ที่เคาะ เพื่อตรวจสอบระบบไฟฟ้าภายในตัว เริ่มจากเคาะแขน เคาะช่วงบน ไล่ลงมาถึงหัวเข่า ลูกเรามีอาการถีบเตะอย่างรุนแรง ทั้งสองข้าง หมอส่งลูกเรา เข้าเครื่อง MRI เพื่อตรวจสอบกระดูกไขสันหลัง เจาะเลือด และนอนดูอาการ

ผลที่ออกมาคือ กระดูกสันหลังปกติ แต่ที่น่าเป็นห่วงคือ ลูกเรา ‼️ ขาดวิตามินซีแบบรุนแรง ขาดธาตุเหล็ก ซีดมากจนจะถึงขั้นเติมเลือด กล้ามเนื้อต้นขาอักเสบขั้นรุนแรง เนื่องจากโรคไมโครพลาสม่า ‼️

ตอนนั้นมืดแปดด้านเลยคะ กังวลเรื่องลูกไม่เดินแล้ว ยังมากังวลเรื่องอาหารการกิน คุณหมอแจ้งค่าวิตามินซี คนเราควรมีค่าวิตามินซี ที่ 2 ขึ้นไป แต่ลูกเรามี ค่าวิตามินซที่ 0.2 ซึ่งต่ำมาก ๆ วันแอดมิท คุณหมอได้อัดวิตามินซีทางสายน้ำเกลือทุก 8 ชม. เพื่อรีบให้ค่าวิตามินเพิ่มสูงขึ้นนอนแอดมิดเพื่อรับวิตามินซี 3 วัน 

ตอนนี้คุณหมอได้เพียงแต่ให้วิตามินซี และให้ทานธาตุเหล็ก นัดตรวจเลือดทุก ๆ 3 เดือน ‼️ ผักและผลไม้ มีประโยชน์มากนะคะ ถ้าบ้านไหนที่ลูกไม่ทาน คุณแม่สามารถหาซื้อวิตามินซีเม็ดอมเล่นทานเสริมให้น้องเถอะคะ ‼️ แค่เห็นลูกไม่เดินก็ใจจะขาดแล้ว นี่ต้องเดินไม่ได้ถึง 2-4 สัปดาห์แม่จิตตกมากเลยค่ะ

อัปเดตอาการ ตอนนี้น้องพอเริ่มเดินได้แล้วนะคะ ใจแข็งมากสู้ทุกสถานการณ์ เลือกทานบ้าง แต่น้ำส้มคั้นแม่ไม่ขาดเลย ฝากประสบการณ์ ที่แม่ ๆ ต้องระวัง เรื่องทานผักและผลไม้ ด้วยนะคะ เผื่อเป็นประโยชน์แก่แม่ ๆ ท่านอื่นค่ะ

• การขาดวิตามินซี ทำให้เลือดซึมออกตามข้อต่อกระดูก ฟัน และที่ต่าง ๆ ตามร่างกาย ทำให้มีอาการปวด และเดินไม่ได้ ขาอ่อนแรง * เรื่องง่าย ๆ ที่เราปล่อยปละละเลย คือโภชนาการของลูก จัดระเบียบวินัยในการกิน แม่ต้องเตือนตัวเองถึงจะไม่ทาน ทำยังไงก็ได้ต้องให้ลูกได้ทาน จะหาจุดหลอกล่อ จะดูการ์ตูน จะพาไปทานข้าวข้างนอก ทำเถอะคะ จะได้ไม่มานั่งเสียใจภายหลัง "

จากกรณีนี้ เรามารู้วิธีฝึกให้ลูกกินผัก ผลไม้ อย่างได้ผลกันเลยค่ะ

ผักผลไม้สำคัญต่อเด็กอย่างไร ?

ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กากใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งการได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และครบถ้วนตามหลักโภชนาการนั้น เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดี หากหลีกเลี่ยงการกินผักมาตั้งแต่เด็ก ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวได้

ดังนั้น เด็ก ๆ ควรกินผักประมาณ 4 ส่วน และผลไม้อีก 3 ส่วน ซึ่งผัก 1 ส่วนเทียบเป็นผักสุก 1 ทัพพี หรือผักดิบ 2 ทัพพี ในขณะที่ผลไม้ 1 ส่วนนั้นเทียบเท่ากับปริมาณผลไม้ที่ให้พลังงานประมาณ 60 แคลอรี่ ที่มีคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม ซึ่งไม่มีโปรตีนและไขมัน แต่ปริมาณ 1 ส่วนของผลไม้ต้องขึ้นอยู่กับผลไม้แต่ละชนิดด้วย

เคล็ดลับเสริมสร้างนิสัยให้ลูกชอบกินผัก

• เริ่มจากการเป็นตัวอย่างที่ดี วิธีฝึกให้เด็กกินผักที่ดีที่สุด คือ ให้เด็กซึมซับตัวอย่างจากพ่อแม่ เพราะเด็กมักทำตามสิ่งที่เห็นพ่อแม่ทำ
• โดยอาหารในแต่ละมื้อของครอบครัวควรประกอบไปด้วยผักและผลไม้มากกว่าครึ่งหนึ่ง ให้เด็กกินผักผลไม้เป็นของว่าง แทนที่จะให้เด็กกินแต่ขนมขบเคี้ยวหรือของหวานที่ไม่มีประโยชน์ ในขณะเดียวกันก็ลดและจำกัดปริมาณของว่างอื่น ๆ ในตู้เย็นด้วย เพื่อให้เด็กเลือกกินผักผลไม้เป็นหลัก เปลี่ยนชนิดของผักหรือผลไม้ไปเรื่อย ๆ หากเด็กไม่ชอบกินคะน้าก็เปลี่ยนเป็นแครอท ให้ลูกได้ลองกินผักชนิดใหม่ ๆ ดู เผื่อจะเจอผักที่เด็กถูกใจและชอบกิน
• เอ่ยชมบ่อย ๆ เมื่อเด็กกินผัก คำชื่นชมจากผู้ใหญ่จะทำให้เด็กรู้สึกดีและอยากกินผักมากขึ้นได้
• ให้เด็กมีส่วนร่วมในการทำอาหาร อาจให้เด็กเลือกผักที่จะนำมาทำเป็นอาหารเมื่อไปจ่ายตลาด คอยช่วยล้างผัก ใส่ผักที่หั่นแล้วลงไปในหม้อหรือกระทะ หรือให้เด็กช่วยจัดจานด้วยผักต่าง ๆ ตามใจชอบ วิธีนี้จะช่วยให้เด็กอยากกินผักที่ตนเองได้มีส่วนร่วมในการทำมากขึ้น

ขอบคุณเรื่องราวจาก : คุณแม่ Beau Likky กลุ่ม HerKid รวมพลคนเห่อลูก , www.pobpad.com