ไข่ตุ๋นบรอกโคลี เมนูต้านหวัดสำหรับเด็ก

ไข่ตุ๋นบรอกโคลี เมนูไข่ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยต้านหวัดได้

บรอกโคลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก วิตามินบี แคลเซียม เหล็ก และมีวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ยิ่งช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย หรือช่วงที่มีฝุ่น PM 2.5 หนาแน่น เมนูไข่ตุ๋นบรอกโคลีจะช่วยป้องกันหวัดและต้านพิษฝุ่น PM 2.5 ได้ค่ะ 

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง 
• บรอกโคลีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 
• แคร์รอตหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 
• หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว 
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำซุปและซอสลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยบรอกโคลี แคร์รอต หอมหัวใหญ่
2. ตั้งหม้อต้มน้้ำ ใช้ไฟปานกลาง เทไข่ใส่ชามกระเบื้องหรือชามที่ทนความร้อนได้แล้วใส่ลงไปตุ๋นในหม้อประมาณ 10-15 นาที เป็นอันเรียบร้อย