ชั่วโมงรีบเร่งคุณพ่อคุณแม่อาจจะหาอะไรง่ายๆ ให้ลูกก่อนออกจากบ้าน หรือระหว่างเดินทาง แต่แทนที่จะเป็นอาหารฟ้าสฟู้ดส์ ลองทำเมนูด่วนๆ ที่อร่อยได้คุณค่าอย่างข้าวปั้นกุ้งทอดดูมั้ยคะ 

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย 

กุ้งขาว 7-8 ตัวสับละเอียด 

ไข่ไก่ 1 ฟอง 

ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. คลุกข้าวสวย กุ้งสับ ไข่ไก่ และซอสปรุงรสให้เข้ากัน 
2. เทน้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟแรง 
3. ปั้นข้าวปั้นให้เป็นก้อน อย่าให้ลูกใหญ่เกินไป เพราะอาจไม่สุกถึงข้างใน 
4. เมื่อน้ำมันร้อน นำข้าวปั้นลงทอด หรี่ไฟกลางๆ 
5. ทอดจนข้าวปั้นสุกเหลือง ตักออกสะเด็ดน้ำมัน จัดจานเสิร์ฟลูกได้เลย 

เคล็ดลับความอร่อย 

เมนูข้าวปั้นเป็นอาหารเด็กที่สามารถพกพาไปกินนอกบ้านได้ กัดเป็นคำๆ พอดีไม่หกเลอะเทอะ หากจะจิ้มกับซอสมะเขือเทศ คุณแม่จะไม่ใส่ซอสปรุงรสเลยก็ได้ เพื่อลดปริมาณโซเดียมลง