5 เมนูของว่าง ทำให้ลูกหลังเลิกเรียนออนไลน์

ลูกเลิกเรียนแล้วมักจะหิวเป็นเรื่องปกติ เพราะทั้งวันต้องใช้พลังงานไปกับการเรียนและการเล่น ดังนั้นเพื่อเติมพลังให้ลูกให้กลับบ้านอย่างสดชื่นในแต่ละวัน เรามาเตรียมเมนูของว่างหลังเลิกเรียนให้ลูกกันเถอะค่ะ

5 เมนูของว่าง ทำให้ลูกหลังเลิกเรียนออนไลน์

ช็อคโกแล็ต เฟร้นช์โทสต์

ส่วนผสมช็อคโกแล็ต เฟร้นช์โทสต์

ขนมปัง 4-5 แผ่น 

ไข่ไก่ 2 ฟอง 

ช็อคโกแล็ตที่ละลายแล้ว 1/2 ถ้วย

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำช็อคโกแล็ต เฟร้นช์โทสต์

1. ใช้พิมพ์กดขนมปังเป็นรูปต่างๆ 
2. ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
3. ชุบขนมปังกับไข่ให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ทอดขนมปังจนไข่สุก แล้วพักไว้
5. ทาช็อคโกแล็ตบนขนมปังด้านใดด้านหนึ่งแล้วนำมาประกบกัน เป็นอันเรียบร้อยค่ะ 

Frittata

ส่วนผสม Frittata

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 หัว

มะเขือเทศปอกเปลือก หั่นเต๋า ไม่เอาเม็ด 1 ลูก

ไข่ไก่ 2 ฟอง 

กระเทียมสับ 1 กลีบ 

ใบโหระพา 10 ใบ

พาเมซานขูด 1/2 ถ้วย

ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย

น้ำมันมะกอก เล็กน้อย  

วิธีทำ Frittata

1. ต้มมันฝรั่งให้สุก แล้วพักไว้ 
2. ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนสุก ใส่มะเขือเทศผัดพอนิ่ม แล้วใส่มันฝรั่งลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ 
3. ตีไข่ใส่ถ้วย แล้วเทลงในกระทะ ปิดฝา หรี่ไฟกลางตั้งทิ้งไว้ 3-5 นาที จากนั้นเปิดฝาโรยวีสและใบโหระพา ปิดฝาต่ออีก 2 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย  

แคร็กเกอร์ผักโขม

ส่วนผสมแคร็กเกอร์ผักโขม

ขนมปังแคร็กเกอร์ 8-10 ชิ้น 

ปลาทูน่า 1/2 ถ้วยตวง

ผักโขมต้มสุกสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง 

หอมหัวใหญ่สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 

เนยสดชนิดจืด 4 ช้อนชา 

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา 

ชีส 1-2 แผ่น 

นมสดที่ลูกกิน 1/2 ถ้วยตวง 

น้ำมันพืช

วิธีทำแคร็กเกอร์ผักโขม

1. ใช้พิมพ์กดชีสเป็นรูปต่างๆ วางบนแผ่นขนมปังแคร็กเกอร์
2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำเนยลงผัดกับหอมหัวใหญ่จนสุก ใส่ผักโขม นมสด ปลาทูน่า และเติมเกลือป่นลงไป ผัดให้เข้ากัน 
3. ตักส่วนผสมที่ผัดวางทับบนเนยอีกที เป็นอันเรียบร้อย 

สลัดผักทอด 

 ส่วนผสมสลัดผักทอด 

ผักบุ้ง หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว ฟักทอง แคร์รอต ตามชอบ

ไข่ไก่ 2 ฟอง 

แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง 

น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง 

เกล็ดขนมปังป่น 1/2 ถ้วยตวง 

มายองเนสหรือโยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง 

สตรอเบอรี่ 4-5 ลูก

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำสลัดผักทอด 

1. ล้างผักให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น คนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง 
3. ตั้งกระทะให้ร้อน นำผักชุบแป้งทอดและเกล็ดขนมปังป่นทอดให้สุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน 
4. ปรุงซอสสำหรับจิ้มโดยนำสรอเบอรี่ปั่นกับมายองเนสหรือโยเกิร์ต

กุ้งทอดราดซอสเนยมะนาว 

ส่วนผสมกุ้งทอดราดซอสเนยมะนาว 

 กุ้งกถลาดำแกะเปลือกล้างสะอาด 5-6 ตัว 

ไข่ไก่ 1 ฟอง 

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ 

เกล็ดขนมปังป่น 1/2 ถ้วยตวง

หอมแดงสับ 1 ช้อนชา 

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 

เกลิือป่น 1/2 ช้อนชา  

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ถั่วฝักยาว แคร์รอตต้ม ตามชอบ 

วิธีทำกุ้งทอดราดซอสเนยมะนาว 

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ หอมแดงสับ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทย เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ชิมรสชาติว่าพอดีหรือยัง ตักใส่ถ้วยพักไว้
2. ตอกไข่ ตีให้เข้ากัน นำกุ้งไปชุบไข่ให้ทั่ว แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง 
3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป นำกุ้งชุมเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ลงทอดให้มีสีเหลืองทอง ตักขึ้นซับน้ำมัน กินคู่กับผักต้มจิ้มซอสเนยแสนอร่อย