ส้มตำเด็ก เมนูอาหารที่เด็กน่าจะชอบ เพราะนอกจากเขาจะได้ลองชิมอาหารเหมือนผู้ใหญ่แล้ว ยังช่วยให้เด็กรักการทานผักและผลไม้ด้วย
ส่วนผสม
- แครอตหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
- แอปเปิ้ลแดงและเคนตาลูปหั่นเต๋า อย่างละ 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 5 ลูก
- องุ่นแดง (หรือองุ่นเขียวก็ได้) ผ่าครึ่งเอาเม็ดออก 5 ลูก
- คอนเฟล็ก 1/4 ถ้วย
- เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปั๊บ 1 ช้อนชา
- เกลือป่นเล็กน้อย
- กระเทียม 1-2 กลีบ
วิธีทำ
- ทุบกระเทียวพอแหลก ใส่ส่วนผสมที่เป็นผักและผลไม้ และเครื่องปรุงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันและคอนเฟล็กก่อนเสริ์ฟ
ระวังอย่าทุบกระเทียบละเอียดมาก เพราะลูกอาจรู้สึกเผ็ดได้