ต้มแซ่บหมูวัยอนุบาล 

บางครั้งที่พ่อแม่กินอาหารรสจัด เด็กหลายๆ คนก็คงอยากลิ้มลองดูเช่นกัน แต่ครั้นจะให้ลูกกินจริงๆ อาจจะยังไม่ได้ เพราะฉะนั้นเรามาหาวิธีดัดแปลงเมนูแซ่บๆ สำหรับเด็กเล็กกันเถอะค่ะ 

ส่วนผสม
 
1. เนื้อหมูหั่นชิ้น 50 กรัม
2. ข่า 1-2 แว่น
3. ตะไคร้หั่นเป็นท่อนทุบ 1-2 ชิ้น
4. พริกหวานสีเหลืองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผักชีฝรั่งเด็ดหยาบๆ 1-2 ใบ
6. หอมแดงผ่าครึ่ง 2-3 กลีบ
7. มะเขือเทศเชอรี่หั่นขวาง 4-5 ลูก
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
11. นมสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำ
 
1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่ข่า ตะไคร้และหอมแดงลงไป รอเดือดแล้วตามด้วยเนื้อหมู จากนั้นเติมน้ำปลา น้ำมะนาวลงไป
2. เมื่อหมูใกล้สุก ใส่พริกหวาน และมะเขือเทศเชอรี่ลงไป
3. เมื่อหมูสุกแล้ว ปิดเตา เด็ดผักชีฝรั่งลงไป ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

Tips : คุณพ่อคุณแม่สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมของมะนาวและน้ำปลาได้ค่ะ หากไม่ต้องการให้ลูกกินรสจัดเกินไป สำหรับเด็กโตที่ภูมิคุ้มกันดี ไม่แพ้กะทิ  สามารถเปลี่ยนจากนมสดเป็นกะทิได้