ซุปพาสต้าเต้าหู้ไข่ 

อาหารเส้นอย่างพาสต้าไม่ได้เอามาทไเมนูผัดได้อย่างเดียวนะคะ แต่เราสามารถนำมาประยุกต์เป็นซุปได้ด้วยค่ะ ยิ่งเป็นซุปใส่ผักและมีเต้าหู้ไข่ของโปรดเด็กๆ ด้วยแล้วละก็ยิ่งอร่อยเป็นเท่าตัว 

ส่วนผสม 

พาสต้า 1 ถ้วย
แคร์รอต ครึ่งหัว
บล็อกโคลี ครึ่งหัว 
หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว
มะเขือเทศ ครึ่งลูก 
เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
รากผักชี 2-3 ต้น 
เกลือป่น ครึ่งช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 



1 เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
2 ต้มพาสต้าประมาณ 10 นาที ใส่เกลือป่นลงไปครึ่งช้อนชา
3 - 6 ระหว่างต้มพาสต้าให้หั่นแคร์รอต บล็อกโคลี หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ รอ เสร็จแล้วต้มน้ำให้เดือดใส่รากผักชีและแคร์รอตลงไป ใส่ผักลงตามและปรุงรสตามชอบ
7 ล้างเส้นพาสต้าในน้ำเปล่า 1 ครั้ง แล้วนำมาต้มในหม้อผัก
8 - 9 ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ต้มต่อสักพักจึงปิดเตา ตักใส่ชามให้ลูกได้เลย