แพนนาคอตต้าอัลมอนด์มัทฉะ

เมนู "แพนนาคอตต้าอัลมอนด์มัทฉะ" ทำจากนมอัลมอนด์ที่ไม่มีส่วนประกอบของนมวัวหรือถั่วเหลืองแต่อย่างใด เป็นนมทางเลือกให้กับผู้ที่แพ้นมวัวและนมถั่วเหลือง เมื่อนำมารวมกับรสชาติของชาเขียวมัทฉะยิ่งทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่ละมุนมากยิ่งขึ้น

 
ส่วนผสมมีดังนี้
 
นมอัลมอนด์ รสวานิลลา              180       กรัม
ผงมัทฉะ                                    1        ช้อนชา
น้ำตาลไอซิง                              15       กรัม
เจลาติน                                     2        แผ่น
สตรอว์เบอร์รี                               4        ผล
เมเปิลไซรัป                                2        ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำ
1.แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี ร่อนน้ำตาลไอซิงและผงมัทฉะให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้สักครู่

2.นำนมอัลมอนด์ครึ่งหนึ่งใส่ชามที่สามารถทนความร้อนได้ นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาลไอซิงและผงมัทฉะลงไป คนให้ละลายดี ใส่เจลาตินคนต่อให้แผ่นเจลาตินละลาย ใส่นมอัลมอนด์ที่เหลือลงไปผสม กรอง และเทใส่แก้วที่ต้องการเสิร์ฟ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

3.ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ใส่เมเปิลไซรัปลงไป เคล้าให้เข้ากัน แช่เย็นพักไว้

4.เสิร์ฟแพนนาคอตต้า ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีในเมเปิลไซรัป พร้อมรับประทาน
 
วิธีทำไม่ได้ยากอย่างที่คิดนะคะ ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยากเลยคุณพ่อคุณแม่สามารถทำให้ลูกน้อยรับประทานได้ที่บ้านนะคะเป็นเมนูที่ทำง่ายและยังมีสุขภาพดีอีกด้วยเหมาะสำหรับเด็กที่แพ้นมวัว เมนูนี้มีรสชาติที่ละมุนและจะได้กลิ่นของชาเขียวมัทฉะอีกด้วย