น้ำมันตับปลาบำรุงสมองจริงหรือ

จากงานวิจัยในปัจจุบันพบว่า กรดไขมัน DHA (Docoxahexaenoic Acid) มีผลต่อการพัฒนาสมองของทารก ในอดีตน้ำมันตับปลาถูกนำมาใช้เพื่อเสริมวิตามินเอและวิตามินดี เพราะมีปริมาณวิตามินเหล่านี้มาก และน้ำมันตับปลานั้นโดยมากจะทำมาจากปลาทะเล

สำหรับวิธีเลือกซื้อน้ำมันตับปลา คุณแม่ต้องดูฉลากผลิตภัณฑ์ว่าทำมาจากปลาอะไร มีปริมาณวิตามินเอและวิตามินดีมากน้อยเท่าไร เมื่อจะให้ลูกกินต้องคำนวณปริมาณของวิตามินเอ โดยไม่ควรให้ลูกกินวิตามินเอมากกว่า 1,500 ยูนิตต่อวัน

สำหรับน้ำมันตับปลามีปริมาณกรดไขมัน DHA อยู่น้อยกว่าน้ำมันปลาอยู่มาก ดังนั้นสารอาหาร DHA ที่มีอยู่ในน้ำมันตับปลาพอจะช่วยในการพัฒนาสมองได้บ้างเล็กน้อย และกรดไขมันตัวนี้พบมากในปลาทะเล เช่น ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน เป็นต้น ถ้าลูกไม่ได้กินปลาทะเลเหล่านี้ คุณพ่อคุณแม่อาจให้ลูกกินไข่แดงหรือปลาน้ำจืดที่เลี้ยงด้วยอาหารซึ่งทำมาจากปลาทะเลก็ได้เหมือนกันค่ะ 


ที่มา : นพ.ประสงค์ เทียนบุญ จาก หนังสือ "รอบรู้เรื่องกินเจ้าตัวเล็ก"