ส่วนผสม
น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำต้มตำลึงก็ได้)
ไข่ต้มสุก ครึ่งฟอง
ข้าวต้มสุกบดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
ตำลึงต้มเปื่อย บดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. บดข้าวและตำลึงแยกจากกัน (วิธีที่ง่ายที่สุดคือครูดกับกระชอน)
2. สับไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาบดหยาบๆ
3. นำไข่บดมาคลุกกับข้าวและตำลึง เติมน้ำซุปผักลงไป คนให้เข้ากัน