เด็กเล็กกินเจได้มั้ย

คนที่กินเจทุกปีคงรู้สึกอิ่มบุญ อิ่มกาย อิ่มใจ และใบหน้าก็อิ่มเอิบจากการกินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สำหรับเด็กเล็กแล้ว ต้องกินอย่างเหมาะสมถึงจะได้ประโยชน์ 

โดยเฉพาะเด็ก 6 เดือน ถึง 1 ปี ไม่ควรกินอาหารเจเป็นอันขาด เนื่องจากอาหารเจหรืออาหารมังสวิรัติ จะทำให้เด็กทารกและเด็กที่กำลังเจริญเติบโตเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารต่างๆ ได้

แม้ช่วงเวลาการกินเจจะเป็นเพียงช่วง 10 วันก็ตาม แต่เด็กทารกจะต้องเจริญเติบโตทุกวัน น้ำหนักและความยาวจะเพิ่มขึ้นทุกวัน การให้กินอาหารเจอาจทำให้ร่างกายไม่เจริญเติบโตในช่วงเวลาดังกล่าว ซึ่งจะเป็นผลเสียมากกว่าผลดี ควรรอให้ลูกเติบโตเป็นผู้ใหญ่ก่อนจะดีกว่าค่ะ 

หากอยากให้ลูกลองกินเป็นมื้อๆ แบบไม่ได้เคร่งมากนัก ก็สามารถทำได้ แต่อย่างไรแล้วร่างกายเด็กเล็กยังคงต้องการโปรตีนจากเนื้อ นม ไข่ ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ การเจริญเติบโต และเซลล์ประสาทอย่างต่อเนื่อง อาหารจากพืชเดี่ยวๆ ที่จะมาทดแทนโปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์ได้ทั้งหมดนั้นคงไม่มี ที่พอจะใช้ได้บ้างคือถั่วเหลือง แต่ก็ยังมีกรดอะมิโนไม่ครบถ้วนเพราะขาดกรดอะมิโนเมทไทโอนีน ดังนั้นจึงต้องกินอาหารจากพืชหลายๆ อย่างร่วมกัน จึงจะได้โปรตีนครบถ้วนมากขึ้นค่ะ 
 

ข้อมูลโดย ดร.นพ.ประสงค์ เทียนบุญ หน่วยโภชนศาสตร์และศูนย์วิจัยโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่