อาหารเสริมสำหรับลูกวัย 6 เดือน มีวิธีป้อนข้าวลูกด้วย 7 วิธีนี้ค่ะ ลองนำไปปรับใช้กันดูนะคะ รับรองว่าได้ผลแน่นอน

7 วิธีป้อนข้าวลูกวัย 6 เดือน เริ่มอาหารเสริมอย่างไรให้ลูกยอมกินข้าว

1. จากคำเล็ก ไปคำโต โต...เริ่มจากการป้อนทีละนิดๆ คำเล็กๆ เพื่อให้ลูกได้ฝึกการใช้กล้ามเนื้อช่องปากในการบดอาหาร และการกลืน เมื่อลูกเริ่มคุ้นเคยก็ค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็นคำโตขึ้น และเพิ่มจำนวนครั้งในการป้อนมากขึ้น เช่น จาก 5-6 ช้อน เป็น 10-12 ช้อน ตามลำดับ ในระหว่างที่ลูกกิน พ่อแม่อาจจะทำท่าเคี้ยว หรือกินไปพร้อมๆ กับลูก เพื่อเป็นตัวอย่างให้ลูกในเรื่องของการบดเคี้ยวอาหารได้
   
   แม้ลูกจะยังเล็ก การที่พ่อแม่กิน หรือเคี้ยวให้ดู อย่าคิดว่าลูกไม่รู้เรื่องนะคะ ท่าทางต่างๆ เหล่านี้ล้วนเป็นแบบอย่างและมีผลต่อพัฒนาการด้านการกินของลูกน้อยได้
   
   
2. บรรยากาศแห่งความสนุก...จัดบรรยากาศการกินให้เป็นเรื่องสนุก ควรเป็นที่โล่ง เย็นสบาย ไม่ร้อนอบอ้าวจนเกินไป ที่สำคัญไม่ควรมีทีวี เกม หรือของเล่นอยู่ในบริเวณที่กินข้าว เพราะอาจเบี่ยงเบนความสนใจของลูกได้ และไม่ควรคุยเรื่องเครียดๆ ขณะป้อนข้าวลูก
   
   สำหรับลูกที่เริ่มนั่งได้แล้ว อาจให้นั่งบนเก้าอี้สำหรับเด็ก หรือเก้าอี้หัดนั่ง และกินข้าวร่วมกับพ่อแม่ โดยพ่อแม่คอยป้อนข้าวอยู่ข้างๆ และคอยพูดคุยหรือเล่านิทานเกี่ยวกับเรื่องการกินข้าวให้ฟังไปด้วยก็ได้ เพื่อสร้างสีสันในระหว่างการป้อนข้าว
   
   การกินอาหารร่วมกับพ่อแม่จะช่วยฝึกเรื่องการกินข้าวเองในอนาคต เพราะลูกจะคอยมอง และสังเกตมารยาทบนโต๊ะว่าเป็นอย่างไร ลูกจะนำมาเป็นแบบอย่างได้
   
   
3. ซ่อนผักใบเขียว...ถ้าเริ่มอาหารใหม่ๆ ที่ลูกไม่เคยกินมาก่อน เช่น ผักชนิดใหม่ ช่วงแรกอยากให้ใช้วิธีแทรกเข้าไปในอาหารที่ลูกคุ้นเคยก่อนสักระยะหนึ่ง เช่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใส่สีถนอมอาหารที่ปลอดภัย เป็นต้น เมื่อลูกเกิดความเคยชินกับอาหารนั้น แล้วจึงค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้น
   
   ครั้งแรกที่ป้อน ถ้าลูกไม่กินเลย ถึงขั้นร้องงอแง อย่าท้อจนไม่ให้ลูกกินอีกเลย ให้ลองสัก 3-4 วัน แล้วลูกจะค่อยๆ เริ่มชิน จนในที่สุดเริ่มกินได้เอง เมื่อเขาโตขึ้นเขาก็จะเป็นเด็กที่กินผักได้
   
   
4. ใส่ถ้วยน้องหมี...ภาชนะที่มีลวดลายการ์ตูนสวยๆ ที่เด็กๆ ชอบ หรือมีสันสดใส ก็ช่วยดึงดูดใจเรื่องการกินของลูกได้เยอะ และให้เขาได้เลือกภาชนะใส่อาหารเองว่าวันนี้จะใช้ถ้วยลายไหน คราวนี้ต้องรีบให้คุณแม่ป้อนข้าวให้แหงๆ แต่ควรคำนึงถึงความปลอดภัย ภาชนะที่ใช้ควรทำจากวัสดุที่ปลอดภัย ไม่มีสารปนเปื้อน และไม่แตกง่ายด้วย
   
   ลองเปลี่ยนจากถ้วยชามพลาสติก มาเป็นถ้วยขนมปัง หรือฟักทอง มะเขือเทศดูบ้างที่เด็กๆ สามารถกินตัวภาชนะได้ด้วย ก็จะช่วยดึงดูดความสนใจเรื่องการกินได้มากขึ้น
   
   
5. เล่นทายซิ...อะไรอยู่ในถ้วย...จัดลักษณะอาหารเป็นรูปแบบต่างๆ เช่น นำข้าวใส่รูปพิมพ์เป็นรูปหมี รูปดาว รูปหัวใจ และคุณแม่อาจจะเล่าเรื่องราวประกอบ ให้กินหู กินจมูก กินดาวเลย จะทำให้ลูกเกิดความสนใจ หรือจิ้มกินเองได้
   
   อาจทำเป็นอาหารที่สามารถหยิบกินเป็นชิ้นๆ หรือเป็นคำๆ ได้ โดยให้มีรูปแบบเป็นตัวการ์ตูนน่ารักๆ ก็จะช่วยให้มื้อนั้นเป็นมื้อที่อร่อยของเจ้าตัวเล็กอีกหนึ่งมื้อเลย
   
   
6. ช่วยทำอาหาร อยากกินจัง...เด็กช่วงวัยขวบปีแรก ถึงแม้เขาจะยังหยิบจับอะไรได้ไม่มากนัก แต่การมีส่วนร่วมในการเข้าครัวมาดูมาฟังการทำอาหาร เวลาที่คุณแม่ทำอาหาร แล้วก็เล่าวิธีการทำให้ลูกฟังไปด้วย ลูกจะเกิดการเรียนรู้เรื่องของการกินได้ไม่ยากเลย
   
   สำหรับลูกน้อยที่เริ่มหยิบจับได้แล้ว ลองให้ช่วยทำอาหารง่ายๆ เช่น ทาแยมบนขนมปังหน้าตุ๊กตา โดยคุณแม่ช่วยจับมือทา แล้วลองให้เขาทำเอง เสร็จแล้วก็กินด้วยกัน
   
   
7. อย่าบังคับหนูกินนะ...สำหรับเด็กที่เริ่มกินอาหารเสริม และมีพัฒนาการการกินที่ดีขึ้นจากช่วงแรกกิน 2-3 คำก็เป็น 5-6 คำ จนถึงครึ่งถ้วย อย่างนี้ต้องชื่นชมลูก สิ่งสำคัญถ้าลูกกินได้ไม่กี่คำแล้วไม่กินต่อ อย่าตำหนิ อย่าดุ หรือคะยั้นคะยอให้กินจนหมดถ้วย และไม่ควรบังคับลูก เพราะอาจกลายเป็นความทรงจำที่เลวร้าย ส่งผลให้เป็นคนกินยากได้
   
   การบังคับเรื่องการกิน ลูกอาจจะเกิดความรู้สึกอยากเอาชนะ คราวหน้าเรื่องกินก็จะกลายเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นจึงควรเริ่มทีละน้อย แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณ หรือสังเกตว่าพอหมดแค่นี้ แล้วลูกมีท่าทีอยากจะกินอีก ก็ค่อยเพิ่มปริมาณ
   
   ในช่วงขวบปีแรก ถ้าลูกยังกินอาหารได้น้อย แต่ดูสดใสร่าเริง เล่นได้ตามปกติ มีพัฒนาการที่ดี อย่างนี้ไม่ขาดอาหารแน่นอน ไม่ต้องกังวลนะคะ หรือลองนำวิธีง่ายๆ เหล่านี้ไปเริ่มใช้ดู ก็จะช่วยให้เรื่องการกินของลูกง่ายมากขึ้นค่ะ
    

ชามนี้ที่แม่เลือก ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก พร้อม 5 สารอาหารสำคัญ เพราะทุกการเติบโตเล็ก ๆ ของลูก ยิ่งใหญ่เสมอ

โจ๊กเด็ก น่าจะเป็นเมนูโปรดของเด็ก ๆ วัยกำลังกินหลายบ้านเลย เพราะนอกจากรสชาติที่ไม่จัดจ้านแล้ว ยังเหมาะเป็นอาหารเสริมตามวัยที่ช่วยให้เด็กเคี้ยวกลืนได้ง่าย

สำหรับคุณแม่ที่ทำโจ๊กให้ลูกกินเองอาจจะเติมเนื้อสัตว์และผักชนิดต่าง ๆ ลงไปเพิ่ม แต่ถ้าคุณแม่ไม่สะดวก ไม่ค่อยมีเวลาก็ไม่ต้องเป็นห่วงนะคะ ด้วยเทคโนโลยีต่าง ๆ ที่พัฒนามากขึ้นเรื่อย ๆ ณ ตอนนี้คุณแม่สามารถหาตัวช่วยได้ง่าย ๆ โจ๊กสำหรับเด็กเล็กในท้องตลาดตอนนี้ เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ

ทริคในการเลือกโจ๊กสำหรับเด็กเล็กที่วางขายในท้องตลาด ให้เหมาะกับความต้องการของเจ้าตัวน้อย

1. ควรเลือกโจ๊กสูตรสำหรับเด็กโดยเฉพาะที่ขึ้นทะเบียนตำรับอาหารกับ อย. สังเกตง่าย ๆ ที่บรรจุภัณฑ์จะมี เลข อย. ปรากฏอยู่

2. ชื่อของสินค้าต้องระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กเล็ก และระบุว่าเหมาะสมกับเด็กอายุเท่าไหร่ เนื่องจากเด็กเล็กกำลังอยู่ในช่วงของการพัฒนา การบดเคี้ยวและกลืน ควรมีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมค่ะ

3. ควรมีสารอาหารหลากหลาย 

ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อาหารเสริมสำหรับเด็ก พร้อม 5 สารอาหารสำคัญ

เด็ก ๆ มีการเจริญเติบโตขึ้นในทุก ๆ วัน โดยเฉพาะเด็กเล็กที่คุณพ่อคุณแม่ จะเห็นพัฒนาการและความสามารถใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นของเขาได้เรื่อย ๆ ในแต่ละช่วงอายุ ดังนั้นในแต่ละวันเด็ก ๆ ต้องการสารอาหารที่หลากหลายในปริมาณที่เหมาะสม ให้ทานอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ และสำหรับคุณแม่ที่มองหาโจ๊กเด็กให้ลูกอยู่ แม่ บก. ขอแนะนำซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก สูตรไก่ ผัก และแครอท ที่มีส่วนผสมของ 5 สารอาหารสำคัญ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ทำให้เด็ก ๆ ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย ไม่เติมน้ำตาลทราย แถมวิธีการเตรียมก็ไม่ยุ่งยาก สะดวก และประหยัดเวลาคุณแม่ด้วยค่ะ

ข้อมูลโภชนาการข้างกล่อง ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊กผสมไก่ ผัก และแครอท ใน 1 ถ้วย/20 กรัม เด็กจะได้รับสารอาหารในปริมาณดังต่อไปนี้

พลังงาน 84 กิโลแคลอรี

ไขมัน 2 กรัม

โอเมก้า 3 44 มิลลิกรัม

โอเมก้า 6 360 มิลลิกรัม

โปรตีน 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 13.2 กรัม

วิตามินเอ 60 ไมโครกรัม ในรูปของเรตินอล

วิตามินดี 40 หน่วยสากล (IU)

วิตามินอี 1 มิลลิกรัม

วิตามินซี 13 มิลลิกรัม

วิตามินบี 1 0.1 มิลลิกรัม

วิตามินบี 2 0.08 มิลลิกรัม

ไนอะซิน 1 มิลลิกรัม

วิตามินบี 6 0.1 มิลลิกรัม

กรดโฟลิค 6 ไมโครกรัม

กรดแพนโทธินิค 0.2 มิลลิกรัม

วิตามินบี 12 0.1 ไมโครกรัม

ไบโอติน 1.6 ไมโครกรัม

โพแทสเซียม 110 มิลลิกรัม

แคลเซียม 88 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส 52 มิลลิกรัม

แม็กนีเซียม 10 มิลลิกรัม

เหล็ก 3.2 มิลลิกรัม

ไอโอดีน 8 ไมโครกรัม

สังกะสี 0.7 ไมโครกรัม

ตัวโจ๊กจะเป็นผงละเอียด มีผักอบแห้งและข้าวพองผสมอยู่เพิ่มเท็กเจอร์ให้การเคี้ยวสนุกมากขึ้น ช่วยฝึกพัฒนาการการเคี้ยวและกลืนของลูกได้ด้วย

โจ๊ก 2.5 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำต้มสุก 60 มล. ผสมให้เข้ากัน รอประมาณ 3 นาที ก็ได้โจ๊กเนื้อเนียนแสนอร่อยแล้วค่ะ

หากคุณแม่ผสมซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก ให้ลูกแล้วเจ้าตัวกินไม่หมดควรทิ้งส่วนที่เหลือทุกครั้งค่ะ ส่วนซองโจ๊กที่เปิดแล้วควรปิดซองให้แน่น ใส่กล่องมีฝาปิดเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น และควรกินให้หมดภายใน 30 วันค่ะ

สำหรับแม่ ๆ ที่สนใจ ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือร้านค้าออนไลน์ที่ Shopee & Lazada

ใบอนุญาตเลขที่ ฆฮ.1841/2567

เมนูไข่ อีกหนึ่งอาหารเสริมเด็กวัย 6-12 เดือน ที่เป็นเมนูถ้วยโปรดของเด็กอีกหลายคน เป็นจุดเริ่มต้นโภชนาการที่ดีเมื่อถึงวัยที่ลูกเริ่มอาหารเสริม

เมนูไข่ อาหารเสริมเด็กวัย 6-12 เดือน

ไข่ทุกชนิดเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันเป็นหลัก มีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก โปรตีนในไข่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย มีเกลือแร่วิตามินสำคัญต่างๆ ได้แก่ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินเอ บี ดี อี นอกจากนี้ ไข่ยังให้โปรตีนที่สมบูรณ์ ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย และสมองได้เป็นอย่างดี

ไข่ที่นิยมบริโภค

มี 3 ชนิด ได้แก่ ไข่ไก่มีเนื้อนุ่มและคาวน้อยกว่าไข่เป็ด ไข่นกกระทาฟองเล็กและรสจืด และไข่เป็ดมีเนื้อหยาบและกลิ่นคาวมากกว่าไข่ไก่ ไข่แต่ละชนิดมีคุณค่าและสารอาหารที่ต่างกันออกไป หากเปรียบเทียบไข่แต่ละชนิดในปริมาณ 100 กรัมเท่ากันแล้ว

ไข่เป็ดให้พลังงานมากที่สุดประมาณ 197 กิโลแคลอรี มีคอเลสเตอรอลน้อยที่สุดคือ 210 มิลลิกรัม มีส่วนประกอบของโปรตีน 14.4 กรัม ไขมัน 14.6 กรัม วิตามินบี1 0.29 ไมโครกรัม วิตามินบี 2 0.3 ไมโครกรัม แคลเซียม 40 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 269 มิลลิกรัม และเหล็ก 1 มิลลิกรัม

ไข่นกกระทา161 กิโลแคลอรี มีคอเลสเตอรอลมากที่สุดถึง 508 มิลลิกรัม มีส่วนประกอบของโปรตีน 13.1 กรัม ไขมัน 11.1 กรัม วิตามินบี1 0.13 ไมโครกรัม วิตามินบี 2 0.73 ไมโครกรัม แคลเซียม 62 มิลลิกรัม และฟอสฟอรัส 224 มิลลิกรัม

ไข่ไก่ 155 กิโลแคลอรี มีคอเรสเตอรอล 427 มิลลิกรัม มีส่วนประกอบของโปรตีน 12.8 กรัม ไขมัน 10.8 กรัม วิตามินบี1 0.15 ไมโครกรัม วิตามินบี 2 0.61 ไมโครกรัม แคลเซียม 38 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 230 มิลลิกรัม และเหล็ก 1.1 มิลลิกรัม

เลือกไข่ไก่ให้ลูก

ไข่ดีเอชเอหรือไข่โอเมก้า3 เป็นไข่ที่ได้จากไก่ที่กินอาหารสูตรเติมน้ำมันปลา เฉลี่ยไข่ 1 ฟอง น้ำหนัก 50 กรัม มีดีเอชเอประมาณ 200 มิลลิกรัม จากเดิมที่ไม่มีดีเอชเลย และลดโคเลสเตอรอลจาก 215 เป็น188 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของดีเอชเอคือ การเสริมสร้างสมองและช่วยพัฒนาเรื่องความจำ ซึ่งร่างกายสร้างสารนี้เองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหารที่กินเข้าไปเท่านั้น ดังนั้น ไข่ดีเอชเอจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของแม่ท้องและเด็กวัยขวบปีแรก

ไข่โอโอดีนเป็นไข่ที่เลี้ยงด้วยสูตรอาหารเสริมไอโอดีน เฉลี่ยไข่ 1 ฟองจะมีปริมาณไอโอดีน 100 ไมโครกรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับความต้องการของเด็กที่ต้องการวันละ 70-100 ไมโครกรัม และสารไอโอดีนช่วยพัฒนาการเรียนรู้ของเด็กและสมองได้ค่ะ

ไข่ปลอดสารหรือไข่ออร์แกนิกไข่แดงมีสีเหลืองธรรมชาติ ไม่มีการฉีดสารเร่ง ส่วนไข่ขาวก็ไม่คาวจัด เพราะแม่ไก่ได้รับอาหารที่ไม่มียาปฏิชีวนะ โดยอาหารที่เลือกให้แม่ไก่ทำมาจากข้าวโพด กากถั่วเหลือง รำข้าว ปลาป่น น้ำสมุนไพรชีวภาพ และเลี้ยงแม่ไก่ปล่อยในฟาร์มแบบธรรมชาติ เน้นทำให้ไก่อารมณ์ดี

การที่ไข่เหล่านี้มีสารอาหารที่ต่างกันเพิ่มมาจากสารอาหารปกตินั้นขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ใช้เลี้ยงไก่ ซึ่งสารอาหารที่เพิ่มขึ้นทำให้ไข่ทางเลือกเหล่านี้จะมีราคาสูงแตกต่างกันไปด้วยค่ะ

กินไข่ไม่ให้แพ้

สำหรับในเด็กวัยขวบปีแรก ปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่ไม่ใช่ปัญหา เพราะคอเลสเตอรอลมีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์โดยเฉพาะที่สมอง ไขสันหลังและตับ อีกทั้งยังเป็นแหล่งกำเนิดน้ำดีและฮอร์โมนสเตียรอยด์

การเริ่มอาหารโปรตีนในเด็ก 6 เดือนถึงขวบปีแรก ส่วนมากเริ่มให้กินไข่ เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เพราะไข่เป็นอาหารโปรตีนที่สมบูรณ์ มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน หาซื้อได้ง่าย

หลักการกินไข่ของทารก

วัย 6-7 เดือน ควรเริ่มด้วยไข่แดงก่อนประมาณ 1- 2 ช้อนชา หรือประมาณ 1 ใน 4 ของไข่แดง 1 ฟอง เพื่อทดสอบเรื่องภูมิแพ้และการย่อยโปรตีน

วัย 8-9 เดือน เพิ่มเป็น ½ ฟอง

วัย 10 เดือนขึ้นไป เมื่อลูกไม่แพ้สามารถเพิ่ม

เมื่อลูกอายุครบ 1 ปี จึงค่อยเริ่มให้กินไข่ขาวได้ เพื่อป้องกันการแพ้โปรตีนจากไข่ขาวค่ะ

เมนูไข่สำหรับเด็กวัย 6-12 เดือน

ซุปข้าวกล้องงอกไข่แดง (วัย 6 -8 เดือน)

ส่วนผสม

ข้าวกล้องงอกสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ผักกาดขาวหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง 1 ฟอง

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

วิธีทำ

ต้มข้าวกล้องงอกสุก ผักกาดขาว และน้ำซุปจนผักสุก ใส่ไข่แดงคนให้สุก เทใส่โถปั่นจนละเอียด

Tips

- ผักกาดขาวเป็นผักมีรสหวานทำให้ซุปมีรสหวานธรรมชาติ

- เมื่อลูกน้อยคุ้นกับไข่แดง คุณแม่สามารถเพิ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์อื่นทีละอย่าง เพื่อสังเกตเรื่องการแพ้และการย่อยได้ค่ะ

ข้าวกล้องงอกตุ๋นไข่แดง (วัย 8-10 เดือน )

ส่วนผสม

ข้าวกล้องงอกหุงสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง 1 ฟอง

บร็อกโคลีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

แครอตสับ 1 ช้อนโต๊ะ

แอบเปิ้ลสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

เนย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ผัดหอมใหญ่กับเนยด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง ใส่แครอตบรอกโคลี แอบเปิ้ล และน้ำซุปไก่1/2 ถ้วย ผัดพอสุกใส่ข้าวกล้องงอกสุกและน้ำซุปที่เหลือ ตุ๋นไฟอ่อนจนข้าวสุกเปื่อย จึงใส่ไข่แดงลงกวนจนไข่แดงสุก

Tips :

- ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกใช้ส้อมยีบดข้าวให้แหลก เมื่อใส่ลงตุ๋นกับแครอต และบร็อกโคลีช่วยลดเวลาในการตุ๋น

- คุณแม่สามารถเติมอกไก่บดหรือตับไก่บด 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มโปรตีน

ไข่ม้วนฟักทอง (วัย 10-12 เดือน )

ส่วนผสม

ไข่แดง 1 ฟอง

ฟักทองนึ่งสุกยี 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังตัดขอบหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ

ไก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

เนยละลาย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ไก่สับใส่กระทะรวนน้ำพอสุก ใส่ฟักทองสุกผัดให้เข้ากัน พักไว้ตอกเอาเฉพาะไข่แดงใส่ถ้วย เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ตีให้ไข่แดงฟู ใส่เนยละลายคนให้เข้ากันกระทะแบนตั้งไฟอ่อน เทไข่แดงที่เตรียมไว้แผ่เป็นแผ่นกลม ใส่ฟักทองที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วยขนมปังหั่นเต๋า ม้วนไข่ด้านหนึ่งเข้าหาตัวเป็นท่อนกลม

Tips :

- เมนูนี้ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ไข่สุกนุ่ม ส่วนขนมปังให้โรยขณะที่ไข่ยังสุกไม่หมด

- ลูกวัย 10-12 เดือน ที่มือเริ่มหยิบจับของ อาจให้ไข่ม้วนชิ้นเล็กสำหรับหัดให้ลูกใช้มือหยิบจับได้

ที่ปรึกษาทางโภชนาการ : คุณกิ่งกมล กิตติภูมิวงศ์ นักโภชนาการ โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ อินเตอร์เนชั่นแนล

โจ๊กเด็ก อาหารเสริมเด็กตามวัย พร้อมสารอาหาร 5 หมู่ เหมาะสำหรับลูกน้อย

อาหารหลัก 5 หมู่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ โดยเมื่อพ้น 6 เดือนไปแล้ว เมื่อระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นประกอบกับร่างกายของเด็กทารกต้องการพลังงานและสารอาหารมากขึ้น การดื่มนมแม่อย่างเดียวจึงไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย คุณหมอจึงแนะนำให้เเด็กกินนมแม่ต่อเนื่อง ควบคู่กับอาหารตามวัยที่เหมาะสม

อาหารตามวัย สำคัญอย่างไร

เพราะร่างกายของเด็กไม่เหมือนกับผู้ใหญ่ ระบบย่อยอาหารของเด็กทารกยังทำงานได้ไม่ดี อีกทั้งการใช้พลังงานและการเคลื่อนไหวร่างกายยังแตกต่างกัน รวมถึงความสามารถในการเคี้ยวและกลืนก็ยังทำได้ไม่ดีเท่าผู้ใหญ่ค่ะ นอกจากนี้การให้ลูกกินอาหารตามวัยยังมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินของเด็ก ๆ ด้วย ดังนั้นการให้ลูกกินอาหารตามวัยจึงเป็นเรื่องสำคัญค่ะ

กรมอนามัยแนะนำให้พ่อแม่เริ่มอาหารเสริมสำหรับเด็กหลัง 6 เดือนไปแล้ว โดยให้กินอาหารวันละ 1 มื้อ ควบคู่กับนมแม่ ส่วนอาหารควรเป็นข้าว 2 ช้อนกินข้าว เนื้อสัตว์ 1 ช้อนกินข้าว ผัก 1/2 ช้อนกินข้าว น้ำมัน 1/2 ช้อนชา และผลไม้ ประมาณ 1 ชิ้นคำ

ตัวอย่างเช่น ข้าวบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับ ปลาต้มบด ตับบด ไข่แดงบด อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผักต้มเปื่อยบดละเอียด 1/2 ช้อนกินข้าว และน้ำมันพืชครึ่งช้อนชาผสมกัน แล้วเสริมผลไม้บดละเอียด อย่างมะละกอสุก 1 ชิ้น กล้วยน้ำว้าสุกครูด 1/2 ผล หรือมะม่วงสุก 1 ชิ้น เป็นต้น

เมื่อลูกครบ 7 เดือน ร่างกายต้องการพลังงานมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณอาหารตามคำแนะนำในสมุดบันทึกสุขภาพแม่และเด็ก และส่วนผสมต่าง ๆ ก็ให้มีลักษณะเนื้อหยาบขึ้นเล็กน้อย เพื่อฝึกพัฒนาการการเคี้ยวกลืนของลูกค่ะ

พอลูกอายุ 8-9 เดือน สามารถเปลี่ยนจากข้าวต้มบดหยาบเป็นข้าวสวยหุงนิ่ม ๆ บดหยาบได้แล้ว ตอนนี้นอกจากเพิ่มปริมาณข้าวสวยหุงนิ่ม ๆ บดหยาบเป็นมื้อละ 4 ช้อนกินข้าวแล้ว ควรเพิ่มมื้ออาหารหลักเป็น 2 มื้อต่อวันด้วยค่ะ เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อวัน

เมื่อลูกอายุ 10-12 เดือน ตอนนี้สามารถให้ลูกกินอาหารครบ 3 มื้อได้แล้วค่ะ เด็กบางคนฟันกรามเริ่มขึ้นแล้ว สามารถเคี้ยวและกลืนอาหารได้ดีขึ้น ตอนนี้ให้กินข้าวสวยหุงนิ่ม ๆ บดหยาบ พร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้เลย  

ครบขวบ 1 ปีแล้วเจ้าเด็กจะเอ็นจอยการกินอาหารมากขึ้นค่ะ เพราะเขาสามารกินอาหารได้เหมือนพ่อกับแม่เลย แต่อาจจะเน้นอาหารที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนิ่ม และมีชิ้นเล็ก เช่น ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยวน้ำ โจ๊ก ข้าวต้ม เป็นต้น

ให้ลูกกินโจ๊กได้มั้ย

โจ๊กถือเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งที่พ่อแม่นิยมป้อนเด็ก เพราะนอกจากเนื้อสัมผัสที่บดละเอียด ง่ายต่อการเคี้ยวกลืนแล้ว รสชาติยังเหมาะกับเด็ก ๆ อีกด้วย แต่เนื่องจากส่วนประกอบของโจ๊กที่มีเพียงข้าวต้มบดกับเนื้อสัตว์และผักไม่กี่อย่างเลยทำให้เกรงว่าถ้าป้อนโจ๊กให้ลูกแล้วเจ้าตัวเล็กอาจได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ

ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว พ่อแม่สามารถป้อนโจ๊กให้ลูกกินได้ค่ะ แต่ในวัย 6 – 12 เดือนนั้น โจ๊กจะเป็นอาหารเสริมเท่านั้น และยังคงให้นมเป็นอาหารหลัก และเมื่อลูกอายุครบ 12 เดือนขึ้นไป ลูกน้อยจะมีพัฒนาการในการเคี้ยวและกลืนที่ดีขึ้น สามารถรับประทานอาหารหลัก 3 มื้อ ที่มีเนื้อสัมผัสเหมาะสมกับช่วงวัยได้แล้วค่ะ นมจะกลายเป็นอาหารเสริม ซึ่งโจ๊กก็เป็น 1 ในอาหารหลักที่คุณแม่สามารถป้อนให้ลูกทานได้ แต่ต้องปรับปริมาณและเนื้อสัมผัสให้เหมาะสมกับช่วงวัยของเค้านะคะ ลูกถึงจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายค่ะ

เลือกโจ๊กอย่างไรให้ลูกได้สารอาหารเพียงพอต่อความต้องการ และเหมาะสมกับช่วงวัย

สำหรับบ้านที่ทำโจ๊กให้ลูกกินเอง สามารถเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ปรุงให้ลูกได้เลย ข้อดีคือพ่อแม่สามารถเลือกวัตถุดิบที่ลูกชอบได้ สามารถเติมสารอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกได้ แต่ข้อเสียอาจจะยุ่งยากและใช้เวลานานในการต้มและเคี่ยวโจ๊ก ทั้งส่วนของข้าว เนื้อสัตว์ และผักให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัยของเด็กน้อย

และก็ยังมีอีกหลาย ๆ บ้าน ที่อาจจะไม่สะดวก หรือมีเวลาในการปรุงอาหารที่จำกัด ก็สามารถซื้ออาหารเสริมตามวัย ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือร้านค้าชั้นนำทั่วไปได้นะคะ แต่ต้องเลือกดี ๆ โดยเลือกอาหารเสริมตามวัย ที่มีมาตราฐาน ผ่าน อย. ระบุชัดเจนว่า เป็นอาหารเสริมตามวัยสำหรับเด็ก ไม่ใช่อาหารทั่วไปสำหรับผู้ใหญ่ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า เนื้อสัมผัส และสารอาหารในสินค้านั้น ๆ เหมาะสมกับลูกอันเป็นที่รักของเราจริง ๆ ได้ประโยชน์ในทุก ๆ คำ ที่เขาทานเข้าไป

หากเป็นโจ๊ก ควรเลือกโจ๊กชนิดที่มีสารอาหารหลากหลาย มีผักและเนื้อสัตว์จริง ๆ เป็นส่วนผสม เป็นโจ๊กสูตรสำหรับเด็กโดยเฉพาะ เช่น โจ๊กเด็กที่มีกระบวนการผลิตเฉพาะ ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ มีส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตตามวัยของเด็ก ก็ช่วยให้ลูกได้กินโจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้วค่ะ

สิ่งสำคัญคือ นอกจากเลือกโจ๊กที่เหมาะสำหรับเด็กแล้ว การให้ลูกกินอาหารที่หลากหลายครบ 5 หมู่ ดื่มนมวันละ 2 แก้ว ก็ช่วยให้ลูกได้รับโภชนาการที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายตามวัยแล้วค่ะ

คุณพ่อคุณแม่สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการในแต่ละช่วงวัยของลูกน้อย รวมถึงเคล็ดลับเกี่ยวกับอาหารเสริมตามวัยของลูกน้อยได้ใน https://www.nestlemomandme.in.th/baby-food-tip-tricks หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของ NestleMomAndMe ได้ที่ โทร 1162 โดยไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ