พ่อแม่มือใหม่ต้องรู้ 7 อาหารอันตรายที่ลูกทารก ลูกเล็กห้ามกิน

อาหารสำหรับเด็ก ถ้าเลือกผิด ลูกอาจเสี่ยงถึงชีวิตได้เลยนะคะ และนี่คือ 7 อาหารอันตรายที่พ่อแม่ต้องรู้ และไม่ควรป้อนลูกเด็กขาด โดยคำแนะนำที่ถูกต้องจาก พญ.สินดี จำเริญนุสิต กุมารเวชศาสตร์พัฒนาการและพฤติกรรม ค่ะ

พ่อแม่มือใหม่ต้องรู้ 7 อาหารอันตรายที่ลูกทารก ลูกเล็กห้ามกิน

1. เด็กทารกห้ามกินน้ำผึ้ง
   น้ำผึ้งมีประโยชน์มากมายค่ะ แต่กลับมีโทษกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ จึงห้ามเด็กเล็กกินน้ำผึ้งเด็ดขาดค่ะ เนื่องจากในน้ำผึ้งมีเชื้อแบคทีเรีย คลอสทริเดียม โบทูลินัม (Clostridium botulinum) เกิดการสร้างโคโลนีในทางเดินอาหารของทารก ซึ่งในลำไส้ของทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ยังไม่มีจุลินทรีย์ที่สามารถป้องกันการแบ่งตัวของสปอร์ได้เหมือนเด็กโตและผู้ใหญ่ สปอร์จึงเกิดการแบ่งตัวอยู่ในลำไส้ แล้วปล่อยสารพิษเข้ากระแสเลือดไปทั่วร่างกาย สำหรับทารกที่เกิดโรคโบทูลิซึม จะมีอาการแรกเริ่ม คือ
   1. ท้องผูก
   2. อาการง่วงซึม เฉยเมย
   3. ไม่ดูดนม ไม่กินอาหาร กลืนลำบาก
   4. ร้องไม่มีเสียง
   5. แขนขาเป็นอัมพาต
   6. กรณีถึงขั้นรุนแรง เด็กอาจจะมีอาการหายใจลำบาก และหยุดหายใจในที่สุด 
      
      
2. เด็กเล็กไม่ควรกินป๊อบคอร์น หรือ อาหารประเภทถั่วหรือที่มีลักษณะเป็นเมล็ดเปลือกแข็ง
   เนื่องจากเด็กเล็กไม่สามารถเคี้ยวอาหารเองได้ ซึ่งเมล็ดข้าวโพดที่คั่วหรืออบแล้วไม่แตกออกจะกลายเป็นข้าวโพดเมล็ดแข็ง เคี้ยวให้แตกละเอียดได้ยาก และสามารถหลุดลงคอจนทำให้เกิดอาการสำลักได้ สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งสหรัฐอเมริกา (American Academy Pediatrics) จึงมีข้อแนะนำว่าไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี กินป๊อบคอร์นหรืออาหารที่มีความเสี่ยงจะสำลัก เช่น ถั่วเปลือกแข็ง เป็นต้น
   
   
3. เด็กเล็กไม่ควรกินผลไม้บางชนิด
   พ่อแม่หลายคนอาจจะไม่ได้ระวังมาก แต่ควรใส่ใจนะคะ เพราะผลไม้ลูกกลม ๆ เล็ก ๆ เช่น องุ่น ลำไย เงาะ เป็นต้น เป็นผลไม้ที่ลื่นมาก เสี่ยงหลุดเข้าคอไปอุดหลอดลมและเสียชีวิตได้ หากจะให้กินควรหั่นเป็นชิ้น หรือ เส้นเล็ก ๆ หรือใช้วิธีการปั่นละเอียด และเวลาทานต้องคอยดูลูกเพื่อความปลอดภัยค่ะ 
   
   
4. เด็กเล็กไม่ควรลูกอมและเจลลี่
   นอกจากรสชาติที่หวานเกินไปแล้ว ขนมเหล่านี้ยังส่งผลเสียอื่น ๆ ได้อีก เพราะอาหารประเภทนี้จะมีลักษณะ เหนียว แข็ง ลื่น และมีรูปร่างกลม ซึ่งมักจะลื่นไปติดหลอดลม และทำให้ลูกน้อยเสียชีวิตได้เลยนะคะ 
   
   
5. เด็กเล็กไม่ควรกินเกลือ หรืออาหารที่มีรสเค็ม เช่น ขนมขบเคี้ยวต่างๆ อาหารสำเร็จรูป เป็นต้น
   เด็กเล็กไม่ได้ต้องการเกลือมาก เพราะเป็นวัยที่ไตกำลังพัฒนา และยังไม่พร้อมที่จะกรองอาหารที่มีรสเค็มจนเกินไป ซึ่งอาหารที่นำมาปรุงให้เด็กมักมีรสชาติอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่มเติมเข้าไปค่ะ ในเด็กโตก็เช่นกัน ถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงขนมถุง หรืออาหารสำเร็จรูป เพราะมักมีเกลือเป็นส่วนประกอบที่มากเกินความต้องการของเด็ก 
   
   
6. เด็กเล็กไม่ควรกินหอย
   กระบวนการปรุงหอยมีโอกาสที่จะไม่สุกดี ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงได้ โดยเฉพาะกับเด็กเล็ก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงค่ะ 
   
   
7. เด็กเล็กไม่ควรกินอาหารดิบ หรือ ปรุงไม่สุก
   เช่น ไข่ที่ไม่สุก หรือ ไข่ยางมะตูม รวมทั้งเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ด้วย เพราะอาจมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อน ก่อให้เกิดท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้ ดังนั้น ควรปรุงอาหารให้สุกก่อน นำมาให้ลูกทานค่ะ

นอกจากอาหารเหล่านี้แล้ว ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่เด็ก ๆ ควรหลีกเลี่ยง เช่น น้ำอัดลม ขนมที่ไม่มีคุณค่าทางสารอาหารแถมยังใส่ผงชูรส เพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นต้น

คุณพ่อคุณแม่ไม่จำเป็นต้องเป็นซูเปอร์ฮีโร่ก็สามารถช่วยชีวิตลูกน้อยได้ค่ะ เพียงแค่ใส่ใจและให้ความสำคัญเรื่องการรับประทานอาหารของลูก คอยระมัดระวังเวลาที่คนใกล้ชิดหยิบยื่นของกินให้ลูก มีกติกาและวินัยในเรื่องของการรับประทานอาหาร ก็จะทำให้เด็ก ๆ มีสุขภาพที่แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ อีกทั้งเมื่อเด็กโตขึ้น เขาเองก็จะมีลักษณะนิสัยการเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์และดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย

รักลูก Community of The Experts

พญ.สินดี จำเริญนุสิต
กุมารเวชศาสตร์พัฒนาการและพฤติกรรม