ถั่วงอกผัดหมูสับ เมนูอร่อยของครอบครัว ที่เด็ก 3-6 ปีก็ทานได้

ส่วนผสม

• ถั่วงอก 1 ถ้วยใหญ่
• แครอท 1 ถ้วยเล็ก
• หมู 1 ถ้วยเล็ก
• กระทียม 1-2 หัว
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วยเล็ก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เอาหมวกถั่วงอกออก แล้วล้างถั่วงอกให้สะอาด

2. ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง

3. จากนั้นใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ตามด้วยแครอทและถั่วงอก

4. ปรุงด้วย ซีอิ้วขาว  น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ เสริฟใส่จานได้

ประโยชน์ของเมนู

ถั่วงอก เป็นผักที่มีวิตามิน เกลือแร่ และสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งถือว่ามีประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกาย การรับประทานถั่วงอกเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกายและยังช่วยป้องกันหวัดได้อีกด้วย