ใครกินไม่เป็นมาทางนี้ สลัดเคพกูสเบอร์รี่ เมนูไฟเบอร์สูง


ใครกินไม่เป็นมาทางนี้ สลัดเคพกูสเบอร์รี่ เมนูไฟเบอร์สูง 

เคพกูสเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์เยอะแยะมากมาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินซี มีวิตามินเอ มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ และที่สำคัญ มีใยอาหารช่วยระบบการขับถ่ายอย่างดีเยี่ยม 


หลายๆ คนอาจจะรู้สึกว่ารูปร่างหน้าตาของเคพกูสเบอร์รี่นั้นคล้ายมะเขือเทศ จึงทำให้กินยากสักหน่อย แต่ความจริงแล้วรสชาติเปรี้ยวอมหวานนี้ก็อร่อยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนกันค่ะ 

เคพกูสเบอร์รี่ลูกที่อร่อยให้สังเกตลูกที่โตๆ สีเหลืองๆ ผิวเต่งๆ แบบนี้จะค่อนข้างหวาน รสชาติดี 

นอกจากล้างน้ำกินเปล่าๆ หรือจิ้มกับพริกเกลือแล้ว สามารถนำมาทำเมนูต่างๆ ทั้งอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มได้เยอะแยะเลยค่ะ เช่น ทำแยม แต่งหน้าเค้ก ทำซอส กินกับโยเกิร์ต ทำสมูทตี้โยเกิร์ต ทำน้ำปั่น ใส่ยำ ใส่ส้มตำ ใช้แทนมะเขือเทศในบาร์บีคิว หรือจะนำมาปั่นทำไอศกรีมก็ได้ทั้งนั้น 

และอีกหนึ่งเมนูเคพกูสเบอร์รี่ที่ทำง่ายน่าลิ้มลองก็คือสลัดเคพกูสเบอร์รี่ค่ะ 

ส่วนผสม 

บร็อกโคลีหั่นพอดีคำ ต้มสุก 2-3 ชิ้น 
มะเขือเทศ ผ่าเป็นแว่น 2-3 ชิ้น 
ปูอัด 2 ชั้น หั่นพอดีคำ
แอปเปิ้ลแดง หั่นชิ้นพอดีคำ 1/4 ลูก
แอปเปิ้ลเขียว หั่นชิ้นพอดีคำ 1/4 ลูก
ผักสลัดต่างๆ อย่างละ 2-3 ใบ 
กะหล่ำม่วงหั่นฝอย ตามชอบ
ต้นอ่อนทานตะวัน ตามชอบ
เคพกูสเบอร์รี่ ผ่าซีก 1/2 ถ้วย 
 
วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างจัดใส่จาน หรือชาม จากนั้นใส่น้ำสลัดที่ชื่นชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย 

เคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่จะมีจำหน่ายช่วงฤดูหนาว ประมาณเดือนมกราคม - มีนาคม ในอดีตความนิยมเคพกูสเบอร์รี่ยังไม่สูงนัก จึงมีจำหน่ายเฉพาะร้านค้าโครงการหลวง ร้านโครงการส่วนพระองค์ แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมจากชาวบ้าน มีการปลูกมากขึ้น นอกจากร้านโครงการส่วนพระองค์ต่างๆ แล้ว ในตลาดสด หรือตลาดนัดบางแห่งก็มีเคพกูสเบอร์รี่จำหน่ายเช่นกันค่ะ  

 

เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้บำรุงครรภ์ชั้นดีของแม่ท้อง



 

บทความแนะนำ

กลเม็ดเด็ดๆ มัดใจสามี
โรงเรียนอนุบาลสาริน พัฒนาการในวัยเด็กสำคัญที่สุด
ภาพน่าตกใจของเด็ก 8 ขวบ หลังเล่นแล้วไม่ล้างมือ!
พัฒนาการทั่วไปของทารกแรกเกิด 1- 7 วัน

Facebook Comment