เทศกาลส้มออสเตรเลียเริ่มแล้ว!


สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลีย (ออสเทรด) จัดงานเปิดตัวเทศกาลส้มออสเตรเลียประจำปี 2560 (Launch of Australian Citrus 2017) ภายใต้ธีมงาน "สด หวาน ฉ่ำ" ณ สถานเอกอัครราชทูตออสเตรเลียประจำประเทศไทย

งานเปิดเทศกาลส้มออสเตรเลียเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ Now! In Season ของออสเทรด โดยมีการจัดกิจกรรมต่อเนื่องตลอดทั้งปี เพื่อประชาสัมพันธ์ผักผลไม้ตามฤดูกาลของออสเตรเลีย ซึ่งคงคุณภาพและความสดใหม่ส่งถึงมือผู้บริโภคชาวไทย
 

 
ภายในงานได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ พอล โรบิลลิอาร์ด เอกอัครราชทูตออสเตรเลียประจำประเทศไทย เป็นผู้กล่าวเปิดงาน และ มร. สจ๊วต รีส ทูตพาณิชย์ สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลีย กล่าวต้อนรับแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงาน

หลังจากนั้นเป็นการให้ความรู้และข้อมูลข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับส้มออสเตรเลียจากกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตส้มและผู้ส่งออกส้มซึ่งบินตรงมาจากออสเตรเลียมาเพื่อพบปะกับสื่อมวลชนและแขกผู้มีเกียรติชาวไทยโดยเฉพาะ นำโดยคุณเดวิด เดเนียลส์ ตัวแทนจากหน่วยงาน Citrus Australia

บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยผลส้มและผลิตภัณฑ์จากส้ม ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม เมนูคาวหวานก็มีส้มแมนดาริน และส้มนาเวลเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนรสชาตินั้น ด้วยความสดของส้มที่นำมาทำอาหาร บอกได้เลยว่าหวานฉ่ำไม่เบาเลย  
 

 

 
เนื่องจากส้มออสเตรเลียนั้น มีรสชาติที่โดดเด่น ทั้งยังมีคุณภาพและความปลอดภัยในระดับสูง เพราะผ่านการเพาะปลูกตามธรรมชาติและกรรมวิธีการผลิต การควบคุมดูแล การคัดสรรและจัดจำหน่ายด้วยเทคโนโลยีชั้นสูง ดังนั้นในการส่งออกมายังประเทศไทยจึงค่อนข้างพิถีพิถัน โดยส้มส่วนใหญ่ที่ส่งออกมาจะเป็นส้มนาเวล (Navel)และส้มแมนดาริน(Mandarin) ซึ่งส้มทั้งสองชนิดนี้มีสายพันธุ์ย่อยๆ อีกหลายสายพันธุ์ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและคุ้นเคยกับผู้บริโภคคนไทยเป็นอย่างดี
 

 
ส้มแมนดารินจะออกวางจำหน่ายในระหว่างเดือนเมษายนจนถึงเดือนกันยายน โดยพันธุ์ที่จำหน่ายในบ้านเราได้แก่

โนวา (Nova) ผลขนาดกลางถึงใหญ่ มีเปลือกมีสีส้มอมแดงเนื้อมีสีส้มเข้ม รสหวานและมีเมล็ด

เดซี่ (Daisy) ผลจะมีขนาดกลางถึงใหญ่ มีเมล็ด เปลือกจะมีสีส้มเข้มและมีรสชาติหวานอร่อย

ฮันนี่เมอร์คอท (Honey Murcott) เป็นสายพันธุ์ของส้มแมนดารินที่มีการปลูกเป็นหลักในออสเตรเลีย มีผลขนาดกลางและจะมีเปลือกสีส้มอมเหลืองเมื่อสุกแล้ว เนื้อส้มจะมีความฉ่ำ และรสหวานสดชื่น

อะโฟร์เรอร์ (Afourer) ผลเล็กจนถึงกลาง ก้นแบน เปลือกมีสีส้มอมแดงโดดเด่น มีรสชาติหวานอร่อยและอาจจะมีเมล็ดบ้าง
 

 
ส่วนส้มนาเวล นั้นได้รับความนิยมและปลูกกันมากที่สุดในออสเตรเลีย มีวางจำหน่ายช่วงพฤษภาคมถึงตุลาคม รสชาติหวานและไม่มีเมล็ด โดยพันธุ์ที่ได้รับความนิยมไทยได้แก่

คารา คารา นาเวล (Cara Cara Navel) มีเนื้อสีแดงอมชมพูรสชาติหวานมีกลิ่นเหมือนผลเบอร์รี่และไม่มีเมล็ด
ส้มออสเตรเลียนั้นให้ทั้งรสชาติหวานอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี เส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ 
 

 

 
ส้มออสเตรเลียสามารถนำมารับประทานสดๆ คั้นน้ำดื่มหรือนำมาปรุงอาหารทั้งคาวหวานได้อย่างหลากหลาย ไม่ซ้ำรูปแบบ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารจากส้มออสเตรเลียเพื่อความสดชื่นและสุขภาพดีทุกวันได้ที่ www.aussiemandarins.com.au สำหรับผู้ที่สนใจสามารถเลือกซื้อส้มออสเตรเลียได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป ตั้งแต่วันนี้ จนถึงเดือนตุลาคมนี้เท่านั้นค่ะ
 

บทความแนะนำ

ร่วมเป็นกำลังใจให้ น้องไม้ที่ต้องต่อสู้กับมะเร็งสมองตั้งแต่เกิด
เมนูเต้าหู้สำหรับเด็กวัย 6-12 เดือน
ลูกท้องเสียเกิดจากอะไร ?
การแพ้อาหารในเด็ก ข้อมูลสรุปสำหรับพ่อแม่มือใหม่

Facebook Comment