5 เมนูของหวานสีสดใสสไตล์คัลเลอร์ฟูล

 


 
หากใครที่ชอบทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจ วันนี้เรามีเมนูของหวานทานเล่นไตล์คัลเลอร์ฟูลมาฝากกัน  รับรองว่าทุกเมนูสีสันสดใสสะดุดตาน่าทานแน่นอน ไปดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง
1.เยลลี่แอปเปิ้ล



วัตถุดิบ

1.แอปเปิ้ลแดงประมาณ 6 ลูก
2.น้ำแอปเปิ้ล
3.ผงวุ้น 5 กรัม
4.เจลาตินแผ่น 8 แผ่น
5.น้ำเปล่า
6.น้ำเลมอน
 
วิธีการทำ

1. หั่นแอปเปิ้ลให้ได้ 2 ส่วน คือส่วนถ้วย และส่วนฝาปิดถ้วย
2. นำแอปเปิ้ลแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นนำส่วนที่เป็นเป็นถ้วยใช้มีดคว้านกรีดเป็นวงกลม และตักเนื้อตรงกลางออก
3. ผสมเยลลี่โดยการนำน้ำเปล่าและน้ำแอปเปิ้ลเทรวมกันลงในหม้อ นำไปต้มให้เดือด
4. จากนั้นใส่ผงวุ้น  และแช่แผ่นเจลาตินให้นิ่ม
5. ใส่เจลาติน น้ำเลมอน และผิวเลม่อนคนผสมจนเข้ากันจนจลาตินละลายได้ที่
6. ตักใส่ในถ้วยแอปเปิ้ล และแช่ตู้เย็นจนแข็ง จากนั้นก็ทานได้เลยค่ะ

2.มูสช็อกโกแลตกับวิปปิ้งครีม
 



 วัตถุดิบ

1.ดาร์กช็อกโกแลตประมาณ 200 กรัม
2.ไข่ไก่ 4 ฟอง
3.เนย
4.น้ำตาลไอซิ่ง
5.เกลือ
6.วิปครีม
 
วิธีการทำ

1. ตั้งน้ำในหม้อจนร้อนและนำชามวางบนหม้อ จากนั้นเทดาร์กช็อกโกแลตและเนยลงไปในชามคนให้เข้ากันจนละลาย
2.นำไข่ไก่มาแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
3.จากนั้นใส่เกลือเพียงเล็กน้อยลงในไข่ขาว และตีจนไข่ขาวฟู จึงใส่น้ำตาลไอซิ่งและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4.เทน้ำประมาณ 4 ช้อนโต๊ะลงในดาร์กช็อกโกแลตและเนยที่ละลายแล้ว และผสมให้เข้ากัน
5.ตีไข่แดงให้เข้ากันแล้วใส่รวมกับชามช็อกโกแลต และคนให้เข้ากันอีกที จากนั้นยกลงมาจากหม้อพักไว้สัก 5 นาที
6.เติมไข่ขาวในชาม และคนเป็นวงกลมให้เข้ากับเนื้อช็อกโกแลต
7.เทลงในถ้วยแก้วเล็กๆใส่วิปครีมลงไปเล็กน้อย ตกแต่งด้วยใบมินต์พร้อมทานค่ะ
 
3.เค้กโรลสรอว์เบอร์รี่ชีสครีม



วัตถุดิบโยเกิร์ต

1.วิปปิ้งครีม
2.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
3.สีผสมอาหาร(สีชมพู)

วัตถุดิบไส้สตรอว์เบอร์รี่

1.ผลสตรอเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
2.ไอซิ่ง
3.แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบแป้งโรล

1.ไข่แดง 4 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 1ใน3ของถ้วย
3.ไข่ขาว
4.แป้งสาลี
5.กลิ่นวานิลลา

วิธีทำโยเกิร์ตครีม

ผสมวิปปิ้งครีมและโยเกิร์ต ตีจนฟู จากนั้นเติมสีชมพูผสมอาหารเล็กน้อย คนให้เข้ากันนำไปแช่เย็นไว้

วิธีทำไส้สตรอว์เบอร์รี่

ผ่าสตรอเบอร์รี่เป็นสี่ชิ้นเล็ก ใส่หม้อนำขึ้นตั้งไฟเติมไอซิ่งคนจนมีน้ำออกมา เมื่อสตรอว์เบอร์รี่เริ่มนุ่ม ค่อยใส่แป้งข้าวโพดคนต่อจนแป้งสุกข้น

วิธีทำแป้งโรล

1.ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย จากนั้นพักไว้ และตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย จากนั้นเทผสมกัน
2.เติมแป้งและกลิ่นวานิลลา คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.เทส่วนผสมใส่ถาดที่ปูด้วยกระดาษไขเพื่อรองอบ เกลี่ยให้ส่วนผสมหนาเท่าๆกันทั้งถาด และอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 -7 นาทีจนสุกเหลือง
4.นำออกจากเตาพักไว้ให้เย็น ลอกกระดาษไขออกพลิกแผ่นแป้งกลับด้านทาโยเกิร์ตครีมให้ทั่วแผ่นบางๆ แล้วตักไส้สตรอเบอร์รี่วางชิดขอบด้านใน ค่อยๆม้วนให้แน่นห่อกระดาษนำไปแช่เย็นไว้ ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมตัดเป็นชิ้นจัดใส่จานตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดด้วยนะคะ
 
 4.โยเกิร์ตบลูเบอร์รี่



วัตถุดิบ

1.แครกเกอร์
2.เนยจืด
3.แยมบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สด
4.วิปครีม
5.ดาร์กช็อกโกแลต
6.โยเกิร์ตและราสเบอร์รี่สด

วิธีการทำ

1.ตั้งไฟและใส่วิปครีมเข้าไป ต้มแค่พอให้มีฟองเดือดเล็กๆ
2.เทวิปครีมในช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน
3.นำพลาสติกมาปิดแนบกับตัวไส้และนำไปแช่เย็น
4.บดแครกเกอร์ให้ละเอียดและผสมเนยเข้าไป
5.นำแครกเกอร์ใส่ลงในถ้วยและกดให้แน่น
6.ตักช็อกโกแลตลงไปและเกลี่ยให้ทั่วๆ
7.ตักโยเกิร์ต และแยมบลูเบอร์รี่ใส่เข้าไป ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สดและผลราสเบอร์รี่สดพร้อมทานได้เลยค่ะ
 
 5.มัฟฟินฟักทองหวาน



วัตถุดิบ

1.น้ำมันพืช
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.ผงฟู 2 ช้อนชา
4.โซดา 1 ช้อน
5.ฟักทองบด 1 ถ้วย
6.น้ำตาล 1 ถ้วย
7.แอปเปิ้ลซอส
8.เกลือปริมาณเล็กน้อย
9.วอลนัทสำหรับตกแต่งหน้า

วิธีการทำ

1.เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส
2.ตีน้ำตาลกับไข่ และเติมผงฟูเข้าไปตีให้เข้ากัน
3.เติมแอปเปิ้ลซอสและฟักทองบด และคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4.จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด และคนให้เข้ากันอีกรอบ
5.ตักใส่ถ้วยและอบประมาณ 20-30 นาทีจนสุก
6.เมื่ออบเสร็จแล้วตกแต่งด้วยวอลนัท พร้อมทานได้เลยค่ะ
 


 
 

บทความแนะนำ

Launderette Garden ร้านอาหารตอบโจทย์สำหรับครอบครัว
ยอดคุณแม่! วุ่นวายได้อีก เปลี่ยนผ้าอ้อมแฝด 4 พร้อมกัน
เตรียมสมองลูกรักให้พร้อม อนาคตที่ดีอยู่ใกล้แค่เอื้อม
จัดใหญ่! เนสท์เล่ ระดมพลังสังคมสร้าง 3 สุขนิสัยเพื่อเยาวชนสุขภาพดี

Facebook Comment