สธ. เตือนน้ำส้มคั้นบรรจุขวดยังไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน

จากข่าวน้ำส้มปลอมครั้งก่อนดูเหมือนจะมีการตื่นตัวมากขึ้น ทว่าก็ยังมีการตรวจพบน้ำส้มขวดที่วางขายทั่วไปนั้นไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
 

ซึ่งตามข่าวบอกว่าสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข สุ่มตรวจ 15 ตัวอย่าง จากร้านในกรุงเทพฯ และจังหวัดนนทบุรี 12 ตัวอย่าง และ เก็บจากอำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี อีก 3 ตัวอย่าง ไม่ผ่านเกณฑ์ทั้ง 15 ตัวอย่าง
 
พบว่า
ไม่ผ่านเกณฑ์ตามที่กฎหมายกำหนด 2 ตัวอย่าง
มีการใช้วัตถุกันเสีย 6 ตัวอย่าง
ใช้วัตถุกันเสียเกินกว่าที่กฎหมายกำหนด 1 ตัวอย่าง
ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดซัคคาริน 4 ตัวอย่าง
ส่วนที่เก็บตัวอย่างจาก จ. สระบุรี ตรวจพบซัคคารินและสีสังเคราะห์ในทุกตัวอย่าง
 
นอกจากนี้ยังตรวจพบว่าน้ำส้มทั้ง 15 ตัวอย่างนั้น มียีสต์และเชื้อราเกินมาตรฐาน แถมยังพบโคลิฟอร์มเกินมาตรฐาน 9 ตัวอย่าง และอีโคไลใน 6 ตัวอย่าง
 
คำแนะนำเรื่องน้ำส้ม
กรณีน้ำส้มคั้นตามข้างทาง ควรดื่มเฉพาะน้ำส้มที่คั้นสดและมีการแช่เย็นตลอดเวลาหลังบรรจุขวด ให้สังเกตว่ามีตะกอนเนื้อส้มอยู่ด้านล่างหรือไม่ หากไม่มีตะกอนเลย เป็นน้ำสีส้มใสๆ อาจเป็นน้ำส้มผสม เมื่อเปิดขวดแล้วให้ลองดมกลิ่น ถ้าเป็นน้ำส้มคั้นสดจะมีกลิ่นส้มธรรมชาติ หากไม่มีกลิ่นอะไรเลย หรือกลิ่นจางมากๆ ไม่ใช่น้ำส้มคั้นสด ส่วนน้ำส้มคั้นที่เก็บในกล่องโฟมบรรจุน้ำแข็งแล้ว อาจเป็นน้ำส้มคั้นค้างคืนก็เป็นได้ ไม่ควรซื้อดื่ม เพราะเชื้อโรคมีเวลาเพียงพอในการเพิ่มจำนวนจนก่อโรคได้เช่นเดียวกัน

ข้อควรระวัง
  • ปริมาณที่ดื่มก็ไม่ควรมากเกินไป แม้ว่าน้ำส้มคั้นอาจจะมีการปนเปื้อนเชื้อโรคไม่มากนัก แต่ปริมาณที่ดื่มมากขึ้นก็จะเพิ่มความเสี่ยงในการเจ็บป่วยขึ้นไปอีก
  • หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำส้มคั้นบรรจุขวดที่มิได้เก็บในที่เย็น เพราะความเสี่ยงจะยิ่งเพิ่มมากขึ้น หากเก็บไว้ในที่ไม่เย็นเป็นระยะเวลานาน แม้จะเก็บในที่เย็นซ้ำอีกครั้งก็ยังคงไม่ปลอดภัยอยู่ดี
 
ที่มา ไทยพีบีเอส

บทความแนะนำ

ยิ้ม หัวเราะ เล่น ”จ๊ะเอ๋” ช่วยสมองลูกพัฒนา ลูกฉลาด
​เตือนภัย! เด็กขวบเศษถูกใบมีดกระเด็นใส่ตาบอด
นมที่เหมาะสมสำหรับแม่ตั้งครรภ์
ซุปแครอท อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 - 7 เดือน

Facebook Comment