ปอเปี๊ยะผักโขมชีสอร่อยง่ายทำเองได้ที่บ้าน

ผักโขมหรือผักขม เป็นผักที่ขึ้นทั่วไปตามธรรมชาติ หลายคนอาจเข้าใจว่าผักโขมมีรสชาติขมตามชื่อ แต่ความจริงแล้วผักโขมมีรสชาติหวาน ทานง่าย และมีสารอาหารมากมาย วันนี้เรามีสูตรปอเปี๊ยะผักโขมชีส สาธิตการทำโดย คุณหมี มาฝากกันค่ะ


ส่วนผสมปอเปี๊ยะผักโขมชีส

  • ผักโขม
  • หอมหัวใหญ่
  • นมรสจืด
  • แฮม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
  • เนยก้อนรสจืด
  • แผ่นปอเปี๊ยะ
  • ชีส เช่น เชดด้าชีส มอสซาเรลล่าชีส พาเมซานชีส ฯลฯ

วิธีทำปอเปี๊ยะผักโขมชีส



เตรียมส่วนผสมที่ต้องผัดให้สุก เช่น ผักโขม หอมหัวใหญ่ แฮม ฯลฯ


ใส่เนยลงไปในกระทะและใสหอมหัวใหญ่ลงไปผัดกับเนยจนสุก หอมหัวใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีใส

ใส่ใส่แฮมลงไปผัดซักครู่นึงแล้วจึงใส่ผักโขม ตามด้วยนมรสจืด 1/2 ขวดเล็ก

ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

เรียบร้อยเตรียมไปห่อปอเปี๊ยะกัน

เริ่มต้นด้วยการนำแผ่นปอเปี๊ยะวางตามรูป ตัดเชดด้าชีสวางลงบนแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วลงผัดโขมที่เราผัดเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วางเชดด้าชีสประกบซ้ำอีกครั้ง

พับจากท้ายขึ้นมาตามรูป แล้วก็ม้วนไส้มาตรงกลาง ทำการพับแผ่นปอเปี๊ยะ ซ้าย-ขวา แล้วก็ม้วนต่อไปจนสุด

พร้อมนำไปทอดแล้วค่ะ


ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน แล้วก็ลงปอเปี๊ยะได้เลย ทอดพอเหลืองกรอบ

เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ


เมนูจาก คุณหมี TaYo76
http://pantip.com/topic/33669908




ทิปส์ สำหรับชีสที่ใช้เป็นส่วนผสมในขั้นตอนการห่อปอเปี๊ยะ ถ้าใช้มอสซาเรลล่าชีสให้ปรุงรสต้องผัดใส้ปอเปี๊ยะรสเค็มนิดนึง เพราะมอสซาเรลล่าชีส มีรสอ่อน ถ้าใช้เชดด้าชีสให้ปรุงรสอ่อนเพราะเชดด้าชีสจะมีรสเค็มกว่ามอสซาเรลล่าชีส

Facebook Comment