4 ท็อปปิ้งโจ๊ก อร่อยง่ายเพิ่มคุณค่า


“โจ๊ก” เป็นเมนูอาหารเช้าอันดับแรกๆ ที่ทุกคนนึกถึง โดยเฉพาะครอบครัวที่มีลูกๆ และต้องการให้ลูกได้รับสารอาหารครบถ้วน มีประโยชน์ ที่สำคัญคือ ง่าย สะดวก รวดเร็ว เพราะมีโจ๊กคัพที่ใครๆ ก็ทำได้ง่ายยิ่งกว่าชงกาแฟซะอีก แค่ฉีกซองใส่ชาม หรือแบบคัพที่เปิดฝาฉีกซองกดน้ำร้อน คนให้เข้ากันแล้วรอ 2 นาที ก็ได้โจ๊กหอม ข้น นุ่มฟู ให้อิ่มท้องแล้ว


สำหรับใครที่คุ้นเคยแต่โจ๊กรสชาติเดิมๆ แค่โจ๊กหมู โจ๊กไก่ หรือคิดว่าโจ๊กสำเร็จรูปจะเหลว ไม่ข้นน่ากินเหมือนโจ๊กที่ขายตามร้าน วันนี้เรามีคนอร์คัพโจ๊กสูตรใหม่ที่ข้น นุ่มฟู มาแนะนำกัน และพิเศษสุดคือท็อปปิ้ง 4 แบบที่จะมาเพิ่มให้โจ๊กดูน่ากิน และได้สารอาหารครบถ้วนขึ้นด้วย





4 ท็อปปิ้งโจ๊ก อร่อยง่ายเพิ่มคุณค่า

สำหรับวันหรือมื้อที่มีเวลา คุณพ่อคุณแม่อาจจะอยากเพิ่มความพิเศษ และคุณค่าให้โจ๊กขึ้นไปอีก สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก หรือท็อปปิ้งแปลกๆ ให้โจ๊กอร่อย น่ากิน ขึ้นได้ หรือในวันที่มีอาหารจากมื้อก่อนหน้านี้เก็บไว้ คุณแม่ก็สามารถนำมาดัดแปลงได้เช่นกันค่ะ

วันนี้เรามี 4 ไอเดียท็อปปิ้งทำง่าย น่ากิน และมีคุณค่าสารอาหารเพิ่มเติมจากในโจ๊กที่มีอยู่แล้วมาฝากกันค่ะ






1. โจ๊กท็อปปิ้งไข่ม้วน

โจ๊กรสไก่ข้าวโพด หรือ รสอื่นๆ ตามชอบ

ส่วนผสมท็อปปิ้งไข่ม้วน

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ผักหรือเนื้อสัตว์ตามต้องการ
  • ซอสปรุงรส
  • ขิงซอย
  • น้ำมันพืช



วิธีทำ

เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายๆ เหมือนไข่เจียวค่ะ ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ตามต้องการ ทอดไข่ด้วยกระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อนจนไข่สุก ค่อยๆ ใช้ตะหลิวม้วนไข่ หลังจากนั้นหั่นให้พอดีคำ

เมื่อชงโจ๊กเสร็จนำไข่ม้วนที่ทอดให้เหลืองสวยงามหั่นเตรียมไว้ วางบนโจ๊กหอมๆ ตกแต่งด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย ความนุ่มของโจ๊ก และไข่ผสมผสานกันลงตัวจนไม่อยากวางช้อนเลยค่ะ






2. โจ๊กท็อปปิ้งกุ้งผัดเห็ดเข็มทอง

โจ๊กรสกุ้งปูอัด หรือ รสอื่นๆ ตามชอบ

ส่วนผสมท็อปปิ้งกุ้งผัดเห็ดเข็มทอง

  • เนื้อกุ้ง
  • เห็ดเข็มทอง
  • แครอท
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช




วิธีทำ

เมนูนี้อาจจะเป็นเมนูจากมื้อก่อนหน้านี้ หรือจะทำเตรียมไว้ก็ได้ค่ะ ทำง่ายๆ แกะกุ้งผ่าหลังเตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่แครอทผัดพอสุก ใส่เนื้อกุ้ง และเห็ดเข็มทองลงผัดเร็วๆ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพราะกุ้งและเห็ดเข็มทองสุกเร็วอยู่แล้ว หลังจากนั้นตักขึ้นพักไว้

เมื่อชงโจ๊กเสร็จนำท็อปปิ้งวางบนโจ๊ก โจ๊กข้าวหอมมะลินุ่มลิ้น กับกุ้งผัดเห็ดเข็มทองรสชาติที่ปรุงให้ออกหวานเค็มเข้ากันได้ดี ถูกใจเด็กๆ แน่นอนค่ะ






3. โจ๊กท็อปปิ้งกะหล่ำปลีสอดไส้หมูเด้ง

โจ๊กรสปลา หรือ รสอื่นๆ ตามชอบ

ส่วนผสมท็อปปิ้งกะหล่ำปลีสอดไส้หมูเด้ง

  • ใบผักกะหล่ำปลี
  • เนื้อหมูสับปรุงรส หรือทำเองโดยใช้ เนื้อหมูสับติดมันเล็กน้อย ผสมกับ แครอท ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายเล็กน้อย นวดให้เข้ากันจะได้เนื้อหมูเด้งแบบปลอดสารอันตราย
  • กะหล่ำปลีซอยลวกสุก
  • ต้นหอม ผักชี



วิธีทำ

นำใบกะหล่ำปลีลวกน้ำเล็กน้อยให้ผักนิ่มขึ้นจะได้ห่อได้ง่ายขึ้นไม่หัก นำหมูเด้ง หรือหมูสับปรุงรสที่เตรียมวางบนกระหล่ำปลี แล้วพับม้วนเข้าด้วยกัน ตั้งน้ำร้อนในหม้อนึ่งให้เดือด นำกะหล่ำปลีวางเรียงกันนึ่งจนหมูสุกดี นำออกมาหั่นเตรียมไว้

เมื่อชงโจ๊กเสร็จนำกะหล่ำปลีสอดไส้หมูเด้งวางบนโจ๊กโรยตกแต่งด้วยต้นหอมซอย กะหล่ำปลีซอย โจ๊กข้นฟู กินกับหมูเด้งที่ถูกห่อด้วยกะหล่ำปลีเนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำ เหมาะกับทุกคนในครอบครัว สำหรับท็อปปิ้งนี้ คุณแม่จะเก็บไว้ใช้ทำต้มจืดในมื้อต่อไปก็ยังได้ค่ะ






4. โจ๊กท็อปปิ้งเต้าหู้หมูสับทรงเครื่อง

โจ๊กรสหมูพรีเมี่ยม หรือ รสอื่นๆ ตามชอบ

ส่วนผสมท็อปปิ้ง

  • เต้าหู้ไข่
  • หมูสับ
  • ผักตามชอบ เช่น เมล็ดถั่วลันเตา แครอท
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช




วิธีทำ

หั่นเต้าหู้ไข่ ทอดให้พอกรอบพักไว้ ปรุงหมูทรงเครื่องโดย นำหมูผัดกับผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดจนสุกทั่วดี ชิมรสที่ชอบ ตักขึ้นราดบนเต้าหู้ที่ทอดไว้

ชงโจ๊กรสชาติที่ชอบ หลังจากนั้นนำท็อปปิ้งเต้าหู้หมูสับทรงเครื่อง วางลงบนโจ๊กข้นๆ หอมกรุ่น ได้โจ๊กเต้าหู้หมูสับรสชาติกลมกล่อม ครบคุณค่าใน 1 มื้อ



โจ๊กชงง่าย ข้น นุ่ม ฟูใน 2 นาที

สำหรับ คุณพ่อคุณแม่ที่มีเวลาจำกัด ยิ่งช่วงเช้าที่ต้องรีบตื่น อาบน้ำแต่งตัว เตรียมอาหารเช้าให้ลูก ก่อนออกจากบ้านคงอยากหาอาหารที่มีประโยชน์ แต่เตรียมได้ง่ายๆ ให้กับลูกยามเช้า โจ๊กตอบโจทย์ที่สุดค่ะ เพราะเป็นอาหารที่ทำง่าย แทบไม่ต้องเตรียมอะไรเลย แถมกินง่ายอีกต่างหาก ใส่น้ำร้อน คนให้เข้ากันรอ 2 นาที ก็ได้โจ๊กข้นๆ หอมๆ แล้ว ถึงแม้จะใช้เวลาเพียง 2 นาทีก็สามารถได้เนื้อโจ๊กที่ข้นเข้ากันดี ไม่เหลวหรือไม่ละลายเหมือนสมัยก่อน จะเอาไปนั่งกินในรถก็ยังได้เพราะมีแบบคัพโจ๊กด้วย



(พื้นที่เพื่อการโฆษณาและประชาสัมพันธ์)

บทความแนะนำ

ฉลาดไม่เบา! คลิปเจ้าหนูลงจากเตียงด้วยตัวเอง
Exclusive Summer Art Camp @ พิพิธภัณฑ์ศิลปะนกฮูก
สมูทตี้กีวี โครงการหลวง
อยากได้ความอบอุ่นขอจับนมแม่หน่อยนะ

Facebook Comment