5 เมนูซุปสำหรับลูกน้อย


 
ซุปข้าวกล้องงอกไข่แดง
ส่วนผสม
  • ข้าวกล้องงอกสุก ¼ ถ้วย
  • ผักกาดสับละเอียด ¼ ถ้วย
  • ไข่แดง ½ ฟอง
  • น้ำซุป 2 ถ้วย
วิธีทำ
  • ตั้งน้ำซุปให้ร้อน
  • ใส่ข้าวกล้องงอกสุกและผักกาดขาว
  • เมื่อผักสุกใส่ไข่แดง คนให้สุก
  • นำไปปั่นให้ละเอียด
Tip : ผักกาดขาวมีรสหวาน ทำให้ซุปมีรสหวานตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังได้ประโยชน์จากข้าวกล้องงอก ช่วยบำรุงประสาทและเสริมความจำ

ซุปคู่ซี้
ส่วนผสม
  • แครอต ¼ ถ้วย
  • มันฝรั่ง ¼ ถ้วย
  • หัวหอมใหญ่ ¼  ถ้วย
  • มะเขือเทศ (เมล็ดออก) ¼  ถ้วย
  • น้ำซุปไก่  ½ ถ้วย
วิธีทำ
  • ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือด ใส่แครอต มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศลงต้มจนนิ่ม
  • จนมะเขือเทศสุก ให้ตักขึ้นมาปอกเปลือกก่อน
  • จากนั้นปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนื้อเนียนละเอียด
 
Tip : มันฝรั่ง มีวิตามินB6 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ให้ผลิตสารสื่อประสาทเป็นปกติ
 
ซุปถั่วเขียว
ส่วนผสม
  • ถั่วเขียวกะเทาะเปลือก  3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวกล้องสุก  1 ช้อนโต๊ะ
  • กล้วยน้ำหว้าครูดเอาแต่เนื้อ  2 ช้อนโต๊ะ
  • ฟักทอง  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 1 ½ ถ้วย
วิธีทำ
  • ตั้งน้ำซุปให้ร้อน ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป ต้มจนสุกนิ่ม
  • นำไปปั่นให้ละเอียด
 
Tip : ถั่วเขียวมีโปรตีนและวิตามินบีสูง โดยเฉพาะโคลีนซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยเสริมพัฒนาการด้านความจำ ถั่วเขียวย่อยง่ายไม่ทำให้อืดท้อง เหมาะที่จะใช้ทำอาหารสำหรับเด็ก

ซุปอะโวคาโดไข่แดง
ส่วนผสม
  • หั่นอะโวคาโด 1/8 ผล
  • ไข่แดงต้มสุก ½ ฟอง
  • น้ำข้าวกล้องงอก 125 ซีซี
  • นมแม่ 125 ซีซี
วิธทำ
  • นำไข่แดงต้มสุกและอะโวคาโดมายีผ่านกระชอน
  • ใส่น้ำข้าวกล้องงอก ตั้งไฟ กวนให้เข้ากันพออุ่น
  • ใส่นมแม่ผสมให้เข้ากัน
 
Tip : ไข่แดงเป็นอาหารเสริมให้โปรตีน ธาตุเหล้ก วิตามินเอ อะโวคาโดมีวิตามินอีและมีใยอาหารสูง
 
แอปเปิ้ลซุป
ส่วนผสม
  • แอปเปิ้ลปลอกเปลือกคว้านเม็ด ½ ลูก
  • กล้วยน้ำว้าสุกไม่เอาเม็ด  ½ ลูก
  • นมที่ลูกกิน ½ ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
วิธีทำ
  • ปั่นหรือบดแอปเปิ้ลและกล้วยจนเนื้อเนียนละเอียด
  • ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือดแล้วปิดไฟ ใส่แอปเปิ้ล และกล้วยลงไปผสม
  • พักไว้ให้หายร้อน แล้วจึงเติมนมที่ลูกกิน ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
 
Tip : แอปเปิ้ล มีสารอะเซทิลโคลีน (Acetylcholine) ซึ่งเป็นกำหนดความสามารถในการจำและการเรียนรู้ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ความจำของสมองส่วนฮิปโปแคมปัส

บทความแนะนำ

ไร้เดียงสา! คลิปหนูน้อยอินจัดดูการ์ตูนไปร้องไห้ไป
ซึ้ง หนูน้อยยอดกตัญญู ยอมสละชีวิตมอบไตเพื่อแม่
ปราบพยศนอกบ้าน
ดูแลเด็กภูมิแพ้ เมื่อเป็นภูมิแพ้ในหน้าหนาว

Facebook Comment