เมนูลูกชิ้นปลาเก๋า หอมกรอบน่ากิน


 
ลูกชิ้นกับเด็กๆ เป็นของคู่กัน ยิ่งถ้าผสมผักสับลงไปด้วย นอกจากมีคุณค่าทางสารอาหรแล้วยังได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ด้วย

ส่วนผสม
  • เนื้อปลาเก๋า 3-5 ช้อนโต๊ะ 
  • แครอตต้มสุกสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ซอสมะเขือเทศ 
  • น้ำมันพืช 

วิธีทำ
  • ล้างเนื้อปลาเก๋าให้สะอาด นำไปนึ่ง จากนั้นเลาะหนังออก เอาเฉพาะเนื้อ
  • นำเนื้อปลาเก๋าไปปั่นให้ละเอียดจนฟูเหนียว
  • ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม พักไว้ 10-15 นาที 
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง
  • รอจนน้ำมันร้อน นำลูกชิ้นปลาเก๋าคลุกแป้งข้าวโพดให้ทั่ว แล้วทอดจนสุกเหลือง
  • ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จะใส่จานเสิร์ฟหรือเสียมไม้จิ้มซอสมะเขือเทศก็อร่อยทั้งนั้น 

บทความแนะนำ

อาหารช่วงตั้งครรภ์สำคัญทุกไตรมาส
ผิวไหม้แดด ภัยใกล้ตัวลูกน้อยที่ควรระวัง
ยาม่วงทาตัวได้หรือ คุยกับคุณพ่อน้องปริญ เด็กน้อยจากคลิปดัง
แนะนำ 6 เพลง ร้องให้ลูกฟังบ่อยๆ ปูทางลูกฉลาดอารมณ์ดี

Facebook Comment